随着人们生活节奏的加快，餐饮市场需求越来越大，而餐饮业也成为了广大投资创业者的行业！上鱼舫，以翻台率高、人气佳、销售量大、腰包不瘦丰富等特点赢得了广大加盟者的一致青睐，创新着餐饮风向。

据了解，2012年中国餐饮市场少售额高达10万亿元，多个数据显示餐饮加盟永远是加盟者的选择。上鱼舫源于中国，是【上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司】倾力推出的品牌项目。

北京上鱼舫(北京)餐饮有限公司成立于一九九八年十二月八月。公司主营创新绿色重庆火锅，公司资产逾三千万元，旗下拥有“老鱼锅”与“上鱼舫”两个各省市品牌，公司现有六家直营店和四十多家加盟店，并在不断扩张之中，员工总人数达500余人，总营业面积逾5000平米，年营业额很9000万元，是一家实力雄厚的餐饮连锁企业。公司荣获“中国绿色餐厅”称号，成为“中国烹饪协会会员”、“中国饭店协会会员”、“火锅协会会员”!

上鱼舫(北京)餐饮有限公司秉承“员工是我们流水”的人力资源管理理念，日常管理中坚持“以人为本，细微之处关怀员工”。公司内部晋升机会一般是留给我们员工，在上鱼舫你不仅是从事你所应聘的工作，你还会得到在不同岗位锻炼学习的机会，公司完善的培训体系使得在上鱼舫工作很过一年以上的员工都可以自信的说：我现在是一块可以当大堂主管的料!

公司为给员工创造一个良好的生活环境，在北京这个寸土寸金的地方为员工租住楼房，这在北京的餐饮行业员工待遇中是少见的。

“天高任鸟飞，海阔凭鱼游”上鱼舫(北京)餐饮有限公司凭信而立，知人善用。上鱼舫欢迎您成为我们这个大家庭的一员，与企业共创辉煌!

上鱼舫绿色火锅特色：

1.锅底特色：吃火锅关键是汤料的味道，上鱼舫特色锅底——“三味鱼锅”荣获国内多项大奖!

1). 在行业中率先研制出色泽鲜红欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含任何添加剂的“三味鱼锅”，吃后不上旺，有益健康并能摆脱吃完火锅后，满身牛油味的现象。

2). 为了适应各省市各地消费者的口味，上鱼舫推翻传统了绿色鱼火锅的锅底制作方法，成功地研制出了多种不同口味的特色锅底来满足不同市场与消费人群的需求，并适时调整。同时还推出了“一锅多味”的三味鱼锅，在一个锅内集中了涮、烫、煮为一体形式，来适应广大消费者对口味上的需求。

2.菜品特色：作为行业内的新锐品牌——上鱼舫火锅，创新，开发了一系列天然，保健的特色菜品，如：绿色毛肚、千层毛肚、鲜黄喉、阿婆嫩牛肉、牛肉滑、鲜鱼滑、羊肉、福华肥牛等等。

3.服务特色：在服务上我们上鱼舫火锅，在规范中式化服务基础上，更注重追求人性化服务和个性化服务。

4.装修特色：在同行业中几乎所有的餐饮店都按照一种古朴或者一种豪华的风格进行装修，而上鱼舫火锅则以自然与现代艺术相结合的风格装修，通过现代的质感材料以及丰富多变的色彩配合灯光的各种造型，更突出“雅韵”“时尚”+“品位”的风格。缔造典雅大气的空间层次感。

5.技术保护特色：餐饮连锁的技术保护体系是按照传统模式操作，要么是代招输送，要么是代培的形式，而上鱼舫火锅的连锁技术保护体系，是在推崇“戒欺”的经营管理念中，打破了传统模式，则实行技术人员和管理员本地化培训的方法为加盟商培养自己的技术与管理人才。

6.特许经营特色：现在的连锁行业中，特别是餐饮行业大多数企业都实行时限性的单店加盟方式，而上鱼舫的加盟体系则以加盟商的发展为前提，更科学地推出了多种渠道增加收入模式，使加盟商在加盟的同时获得更多的创收渠道，一旦加盟即可钱程放松，达到联合多赢。

加盟优势老鱼锅加盟体系七大小本

1、 小本提供VI视觉形象系统，支持各省市加盟店形象统一。

2、 小本提供低成本的富含地方特色的加盟店内、外装修方案。

3、 小本提公司直营店装修效果图，供加盟商参考。

4、 小本培训加盟店经营、管理和技术人员。

5、 小本提供全套运营手册，宣传用品。

6、 小本指导加盟店确定市场目标、确定经营战略。

7、 小本代定代购统一服装、餐具、桌椅。

加盟流程

上鱼舫以加盟为主要招商合作模式，真正实现加盟后简单当老板，从选址---营建---筹备---开业---正常运营全由总部专职团队操作，加盟商只掌握财务，从而做到样板店的复制，VI体系、管理模式得到很好的导入。同时，【上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司】不定期的督导控制了管理下滑，同时把明的技术、产品、新菜品带到各店使品牌在地区保持竞争力。核心管理、技术人员流失，派相关人员到店避免管理技术脱节。

有了以上的条件，餐饮业腰包不瘦高，资金回流快，每天经营所收的都是现金。而货源方面，可用赊账方式购入原材料，定期结账，胜于其他行业。投资餐饮业是大有可为的。而作为引导餐饮行业风向的品牌，上鱼舫专注于美食的研发与创新，以专职、规范、创新、精进的经营服务理念，精心服务于每一位上鱼舫的加盟商。