味百轩烤鸭始于2005，源自北京地区，讲究耿直实在的饮食文化。上德若谷餐饮管理（北京）有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以北京地区特色小吃为基础，众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

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