羌寨锅庄始于2010-04-20，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。重庆羌寨锅庄餐饮管理有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区干锅、焖锅、汤锅、小炒、精美凉菜为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

羌寨锅庄经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，重庆羌寨锅庄餐饮管理有限公司为直营,特许,合作的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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　　神秘的羌，坚强、勇敢，历经远古跋涉而来的艰辛。由于历史的缘故和不断的兼并、迁徙，终于在位于在岷江河谷上游的地区生存下来。而之流传已久的羌绣、歌舞、美食等传统文化亦得到进一步的改进和发扬。　　重庆羌寨锅庄餐饮管理有限公司，以宏扬特色餐饮文化为己任，其前身成功助推过多家重庆本土餐饮品牌。拥有一支来自于食品工程、产品技术制作及开发、店铺经营管理的专职团队。连年来对羌族古老、神秘的美食文化进行了全面研究，并结合名满天下的川渝餐饮特色，推出了以焖锅为主，结合干锅、涮锅及民稼菜相结合的餐饮经营模式，强调易于操作的理念，造就消费者优雅的用餐环境。同时也为消费者节省了很多的时间。区别于传统餐饮，用餐时间，快则一两个小时，慢则三四个小时，出菜、上菜程序冗杂；羌寨锅庄菜品一般在5——15分钟就可以和顾客见面，减除了消费者用餐时的等待之苦！强化在焖锅、干锅、汤锅中集美味、养生兼得，特色与时尚于一体，褪去传统火锅满身烟旺气息。　　羌寨锅庄凭借“原生态特色，三锅一统”的气质，逐步在各区城市获得投资者及顾客与日俱增的好评和期待；并以创新式、差异化的“创新”产品、服务完成了项目从“制造”到“特色创造”的华丽涅磐。

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