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“三佰两”简介 “三佰两”红茶产自泰宁县西北部海拔900-1300m的峨嵋峰山区,区域面积约36km2,境内山高林密,峰峦叠翠,涧溪纵横,土壤肥沃,孕育了大量天然的野生茶树。“三佰两”正是源自这些遍布林下的野生茶树,在春秋两季采摘一芽一叶为原料精制而成。因其原料来源有限(经当地自然条件繁育的天然杂交种),且采摘严格(必须是野生茶一芽一叶),所以产量有限。加工工艺“三佰两”茶青经萎凋、初揉、复揉、发酵、毛旺、足旺等传统工艺制成毛茶,在干燥清洁的仓库存放七七四十九天,使其充分“后熟”,再经筛分、拣剔、风选、复焙、包装等工艺精制而成。品质特征“三佰两”红茶属工夫红茶类,其外形条索紧结,色泽乌黑油润,富有光泽,香气浓郁高长,汤色红艳亮,“金圈”显,滋味鲜爽浓厚,叶底红亮柔软。作用效果“三佰两”红茶为全发酵茶,性温,味甘,微苦,具有温中和胃、键脾消食、解暑化湿之效果;其丰富的茶黄素、茶红素等聚合物有很强抗氧化作用,具有降血压、降血糖、降血脂、预防心脑血管硬化等效果,是现代“三高”人群饮品;“三佰两”红茶经的“后熟”作用,其多酚类、醛类、醇类物质经过充分氧化形成红茶茶汤的主要成分茶黄素、茶红素及各类芳香物质,对人体胃肠粘膜没有刺激作用,非常适合体质寒凉的人及中老年人饮用;此外,“三佰两”红茶还具有消食、去油腻、美容嫩肤、延缓衰老的效果,在六大类茶中尤为适合女士饮用。
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