澳门豆涝始于1998-09-08，源自浙江地区，讲究耿直实在的饮食文化。浙江凯旋门**控股集团有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以浙江地区火锅为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

澳门豆涝经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，浙江凯旋门**控股集团有限公司为自由代理、单店特许的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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**——全新的美食概念 自从登陆中国大陆以来，**可谓是带动了中国餐饮的重大变革。“**”秉承澳门火锅之精华，将各省市内外各地的深海海鲜融入一脉相承的古老特色汤底中，加上现代技术的科学配制，造就了具有都市风情特色的火锅文化。 浙江凯旋门**控股集团有限公司 成立于1998年10月，是一家以经营连锁餐饮及娱乐为主的大型集团公司，下属机构有200余家**连锁餐饮精品、中餐精品（北京金鹰汇馆、郑州凯旋门大酒店）、及**休闲会所等。集团汇集了餐饮界与娱乐界诸多专职人士和专项营运导师，对集团旗下各酒店的经营管理进行全面指导和专职策划。 **分店遍地开花，分店数量达200家 浙江省内下属具有近九十家连锁分店，毗邻浙江的上海、江苏、安徽、江西、福建等省借助**在浙江省内强大的品牌号召力经营网络迅速铺开；此外远在都北京、天津、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、内蒙古、新疆、四川、重庆、贵州、广西、广东、福建、云南、湖南、湖北的**分店遍地开花。2008年元月，**冲出国门，创新推出海外分店——阿联酋迪拜店盛大开幕……截至2009年3月，**连锁分店数量逾200家。

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