吧锅始于2000-01-01，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。上海**餐饮管理有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区拉面,火锅,小吃为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

吧锅经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，上海**餐饮管理有限公司为单店特许的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

吧锅在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对单店特许的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟吧锅支持您低投资风险创业。

 纵观国内餐饮市场，中式传统休闲餐饮已成崛起之势，而麻辣烫、自助小火锅又是其中之创新品牌，在各个地域都做得风生水起，占据了餐饮市场不可小视的份额，让我们不得不深思中国传统餐饮文化之魅力。    然而，麻辣烫、自助小火锅同样也是良莠不齐，滥竽充数者众。虽有口味一般却依凭很好的商铺，人来人往，在一时间做得不错的品牌，但终不得长久。想要长久稳定的占据市场、立于商战的不败之地，产品、店面、管理缺一不可，而在如此竞争激烈的餐饮市场，想要脱颖而出创新又是势在必行。 本着打造中式休闲餐饮品牌的决心，从2007年起，上海**集团董事长吴佳宾先生亲自带领研发团队频繁往来于四川、重庆两地作深入考察，遍尝川、渝两地上百家麻辣烫、火锅店，甚至到访乡村布衣之家，寻求百年；又远赴日本、新加坡、台湾考察，寻求好的食材和新颖的餐饮形式。 在经过两年多的艰辛考察、研究，又尊导师之意见，合多年餐饮之经验，融百家之精华，终于研制出麻辣汤底的配方，并推翻传统将麻辣烫和自助小火锅结合的就餐形式，花重金邀请国内设计师设计时尚的店面形象，揉合本土文化，秉承**强势品牌“锅品”系列，打造出“锅品烩馆”项目。 经过数百次上千人的盲评、试吃，几经改进和完善，结合目前国内休闲餐饮市场的发展趋势，终于于2009年正式向各省市推广“锅品烩馆”项目，以低投入、大额为中小投资者和创业者打开一条涨收入之路。

吧锅目前正在各省市地区旺热招商中，单店特许创业者只需要投资1~5万即可以单店特许形式加入我们，投资吧锅，创新健康生活！