古渡村连锁**好项目餐饮行业是投资的选择，在民以食为天的社会里。古渡村不仅仅传承了老一代的手艺，并且结合者现在人的饮食规律开拓出一套全新的烟酒，已经推广深受广大消费者的喜爱。所以{品牌加盟}是您选择餐饮行业的不二选择。

古渡村成立于2005年，企业总部现在坐落在江苏省南通市华辰大厦A座1003室。目前，古渡村正在各省市招商，经销、单店特许创业者可以经销、单店特许的形式加入我们，加盟条件：基本单店投资额5-10万黄酒是国内外上古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称国内外三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，的浙江绍兴黄酒有会稽山、塔牌、古越龙山等、的如皋白蒲黄酒有水明楼、古渡村、巨龙等。故有“南绍兴、北白蒲”之称。现覆盖整个中国市场的四大产地为；浙江绍兴黄酒、如皋白蒲黄酒、上海海派黄酒、江苏苏派黄酒。在的标准中，黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。 按黄酒的含糖量将黄酒分为以下6类：干型黄酒："干"表示酒中的含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量，的标准中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖计) 。这种酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，故发酵，残糖很低。在绍兴地区， 干黄酒的代表是"元红酒"。半干型黄酒："半干"表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，故又称为 "加饭酒"。酒的含糖量在1.00~3.00%之间。在发酵过程中，要求较高。酒质厚浓，风味优良。可以长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒，均属此种类型。半甜型黄酒：这种酒含糖份3.00~10.00%之间。这种酒采用的工艺，是用成品 黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发 酵醪中的产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。这种酒，酒香浓郁， 酒度适中，味甘甜醇厚。是黄酒中的珍品。但这种酒不宜久存。贮藏时间越长，色泽越深。甜型黄酒：这种酒，一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制的糖化发 酵作用，酒中的糖份含量达到10.00-20.00 g/100ml之间。由于加入了米白酒，酒度也较高。甜型黄酒可常年生产。浓甜黄酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。加香型黄酒:这是以黄酒为酒基,经浸泡(或复蒸)芳香动、植物或加入芳香动、 植物的浸出液而制成的黄酒。。

总的来说，餐饮行业是众多创业者眼中的充满巨大商机的行业，古渡村更是行业中不可多得的好项目，以其出色的口味、高品质的原材料而深受大家所喜爱。经过这些年的积累，古渡村是您投资创业选择项目。