和气杜始于2005年，源自山西地区，讲究耿直实在的饮食文化。北京杜中记餐饮管理有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以山西地区杜氏酸辣粉和气杜原盅蒸饭。粥为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

和气杜经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，北京杜中记餐饮管理有限公司为经销、自由代理、单店特许的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

和气杜在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对经销、自由代理、单店特许的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟和气杜支持您低投资风险创业。

“和气杜”品牌创始人杜兵虎先生系山西河东美食世家的传人，1948年出生，17岁学习厨艺，凭借刻苦钻研，精益求精的态度，烹制的各种美食深受河东食客的追捧。1980年，为探索中国饮食文化的精髓，他遍访各地名师、博采众长，使自身厨艺更加完善，自成一派，在河东地区先后开设了洪熙饭庄、巧面馆、玉龙饭庄等具有特色的餐饮名店，因经营诚信、待人和善，堂前常年挂以“以和养德，和气生财”的书法，被当地赠以“和气杜”的雅名。   经过多年的市场实践积累，和气杜对品牌的植入和发展有了深刻的认识，目睹中餐行业的品质不一，从业者鱼龙混杂、难上台阶。面对洋快餐大举入侵，不断跑马圈地，杜先生深为焦虑，决心为中餐行业的崛起而努力奋斗。2002年，杜先生怀揣着多年研发的“杜氏酸辣粉”“原盅蒸饭”“海鲜粥”等美食密配方，来到北京，开设直营连锁店，一时生意旺爆，食客口耳相传，赞不口，引来了京城各电视台、网络的竞相报道。和气杜系列美食配方密，无人能够模仿，而且本小利大，容易复制，不少食客及同行业者纷纷请求加盟连锁。2008年，杜先生成立了北京杜中记餐饮管理有限公司，并将自己的头像注册成商标，为公司的品牌化、连锁化发展奠定了基础。 

和气杜目前正在各省市地区旺热招商中，经销、自由代理、单店特许创业者只需要投资1~5万即可以经销、自由代理、单店特许形式加入我们，投资和气杜，创新健康生活！