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项目简介: 茅台镇酱香白酒的历史资料被学术界引用得多的,除了《史记》载汉武帝饮了产于习部(今茅台一带)的“枸酱”酒而赞“甘美之”,以及郑珍《遵义府志》中“仁怀城西茅台村制酒,黔省……”而外,当数吴振棫《黔语》一书对茅台酒的记载。该书卷下《酒》云:“南酒道远,价高至不易得。寻常沽贳,皆烧春也。茅台村隶仁怀县,滨河,土人善酿,名茅台春,很清冽”。 南方的美酒路途遥远,价格很贵以至不容易买到。沽,买。贳,赊欠。普通百姓所买所赊欠的,都是烧春酒。隶属于仁怀县的茅台村,河边的居民善于酿酒,所产美酒名叫“茅台春”。冽,清。茅台春清冽至很,味道醇美。
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