芭克闪冰冰激凌始于2005年，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。广东芭克闪冰诚誉商业策划有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区芭克闪冰冰激凌为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

芭克闪冰冰激凌经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，广东芭克闪冰诚誉商业策划有限公司为经销、区域的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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广东芭克闪冰诚誉商业策划有限公司是实力雄厚的独资公司，于2004年将的“芭克•闪冰”意大利冰淇淋休闲文化引入中国。2007年4月正式进入北京市场并开始特许经营计划。2009年已经拥有20家分店、600平方米的现代化中心厨房和完善的物流配送体系。“芭克•闪冰”将通过全面的特许经营计划，广泛传播纯正的意大利冰淇淋美味艺术。 相传在2000多年前的古罗马帝国时代,有一位聪明的御厨,从高山上取回未化的冰雪,用蜂蜜、水果汁、美酒调和,给国王祛暑解渴,这也许就是Gelato的雏形。后来意大利人马可•波罗把中国用牛奶和冰块制作冰酪的配方，带回了意大利。经过不断的研究和融合，于1565年，意大利人Bernardo Buontalenti发明了真正的冰淇淋Gelato。此后，Gelato笼罩着意大利皇家美食的光彩，一直是意大利国主独享的美味。 作为外商独资企业的Sparkle•Gelato,2004年一进入中国市场就备受青睐，这不仅仅是因为它针对中国冰淇淋市场所采用的特别形象设计，也不仅仅因为它的冰淇淋出自意大利三甲冰淇淋大师Mr.Vincenzo之手,更不是因为它拥有意大利美食博览会冰淇淋行业先吃螃蟹特邀推广品牌的殊荣，主要的是他带来了一种全新的浪漫惬意的异国生活情趣。热爱生活，享受生活的文化精髓在Sparkle•Gelato的清新淳滑中圆满体现。

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