冲烤鱼始于2003-03-05，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。重庆冲餐饮经营管理有限责任公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区烧烤为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

冲烤鱼经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，重庆冲餐饮经营管理有限责任公司为加盟的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

冲烤鱼在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对加盟的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟冲烤鱼支持您低投资风险创业。

重庆冲餐饮经营管理有限责任公司成立于2003年。是重庆市连锁经营协会会员单位，重庆市联(总商会)连锁经营商会会员单位，重庆市渝中区餐饮协会理事单位。 “冲烤鱼”曾获重庆市政府举办的都市消费节<<经典百菜>>及重庆市商委，重庆电视台主办的渝菜亮剑一等奖。 七年来，公司始终奉行董事长倡导的“我善烹鱼、专心、用心、鱼，我欲也……”的企业发展理念，成立了由营养学者，烹饪大师共同组成的烤鱼研制课题小组。从烤鱼主辅料的选择，配方的组合，工艺流程的设计，标准计量的制定等等环节。进行了数以千次的优化实验。终形成了今天深受天南地北，广大消费者喜爱的具有浓郁地方特色的“冲烤鱼”。

冲烤鱼目前正在各省市地区旺热招商中，白领,农民,大学生,女性,80后创业者只需要投资1~5万即可以加盟形式加入我们，投资冲烤鱼，创新健康生活！