美客基始于2005年，源自上海地区，讲究耿直实在的饮食文化。上海闲郞食餐饮管理有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以上海地区快餐为基础，众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

美客基经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，上海闲郞食餐饮管理有限公司为经销的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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美客基、、等西式快餐，让人沿袭了许久的饮食习惯在潜移默化中改变。现在是许多人常去光顾的饮食场所，尤其到了周末，排队购买食物和等座位是常见的情形。在这里用餐的人们，或好友相聚，谈笑风生；或家人共享，其乐融融；或个人独品，悠闲自在；或情侣依坐，浪漫温馨……　　坐在记者对面的张女士，是一家公司的职员。她告诉记者，她经常来西式快餐店里就餐，这里环境幽雅，就餐不需要长时间的等候，食品比较卫生，还有空调，很舒爽。她喜欢一个人坐在靠窗的位置，一边就餐，一边观赏街上的美景。她说，平时工作比较紧张，很少有放松的时候，来这里就餐的大多是年轻人，每次和他们在一起就餐，感觉自己好像年轻了许多，心情很简单愉悦。　　儿童一直是洋快餐店忠实的顾客。快餐店内配置的滑梯、跳跳床等游戏设备，既满足了孩子们好玩的天性，往往也给孩子们带来乐趣。王先生是陪4岁的儿子彬彬来就餐的。他笑着告诉记者：“每次一看见‘美客基，儿子就走不动了，总是闹着要进来吃。其实来这里吃不是他的目的，和小朋友一起玩才是他想的。聪明的商家不仅用那些金灿灿、香喷喷的油炸食品满足孩子手抓食物的天性，而且还专门为孩子们提供游戏玩耍的活动空间，满足孩子在众人面前的表现欲，小孩子聚在一起玩得很开心。”　　不知从什么时候起，读书、看报纸、翻阅杂志已成为西餐店一道的风景。记者看到一中年男子正在专心致志地看书，他说：“在这里就餐、看书可以两不误，这里环境优雅，气氛比较简单，没有中餐店里那种怪怪的味道。没事的时候总来这里，要点薯条、饮料之类的休闲食品，然后就找一个相对偏僻的位置，静静地阅读，享受这片难得的空间和自由。”在美客基，记者发现一个女孩坐在角落里边喝饮料边看《时尚》杂志，看得很投入。她告诉记者，餐厅放的音乐是她喜欢听的，在这里看杂志感觉很好。　　洋快餐是随着现代人快节奏的生活应运而生的。然而，现在许多进洋快餐店的顾客已不再是单纯的快餐消费，他们更愿意享受快餐店里的氛围，把快餐店当做社会活动的场所。在西式快餐店里，记者发现三三两两的顾客坐在一起，有的边吃东西边聊天，有的在看电视，有的在发手机短信，还有的在静静地欣赏音乐。在餐厅，许先生一家正围在一起边吃边聊。许先生说，今天是周末，刚好有时间把老人孩子带出来坐坐。在快餐店，可以按照个人意愿随意消费，实行分餐制，比较卫生，气氛也比在家里好，很简单，很自由，小孩喜欢来，大人也觉得舒心。他告诉记者，前不久刚刚在美客基店给儿子过完生日，一家人聚得特开心。

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