大连大胡子鱿鱼始于2006-10-28，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。大连万里香餐饮有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区烧烤,小吃为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

大连大胡子鱿鱼经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，大连万里香餐饮有限公司为单店特许的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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大连大胡子鱿鱼（加盟）总部：    大连大胡子鱿鱼创始人胡远海先生出生于1959年，一身致力于餐饮事业先后曾任中华辽宁美食协会会长，特一级烹饪师，日本驻大连使馆厨师长等。他运用当地民间真传与现代厨艺相结合研发出了市场认可，顾客喜爱，的8种口味的大连大胡子鱿鱼技术。2006年7月28日大连大胡子鱿鱼创下了历史性的销售记录，不足5平方米的3个直营店当天的营业额很过了2万元。随之不少跟风者趁机而入，但是由于口味的原因没过多久又慢慢淡出了市场。这时很多人纷纷找到胡老要拜师学艺，胡老为了规范化，品牌化，做大做强《出自大连，走向各省市》现面向各省市推广为各省市中小投资者提供一个可行的创业平台。

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