S'monkey1始于2006-10-01，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。小猴子台湾茶创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区饮品,小吃,休闲食品为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

S'monkey1经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，小猴子台湾茶为单店特许、区域开发的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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“泉州市洛江区小猴子一路发餐饮咨询有限公司”“小猴子台湾主题茶餐厅”“Mr.Monkey小猴子茶亭”小猴子一路发餐饮管理有限公司于2006年10月份正式于福建泉州成立，于泉州市美食街成立家样板店，开业后受到广大朋友欢迎与喜爱。正统台湾小吃，香滑的奶茶，天然现调的健康茶饮，立即让对市场敏感及有收益兴趣的朋友引起热烈讨论当月6家签约加盟小猴子系统。 现今3-4年时间，无经过任何集团操作，凭一家直营店口碑自然延伸加盟到300家连锁，并相对成立2007泉州总公司、2008 广州物流中心、2009 南昌分公司、2009 长沙分公司、2010武汉分公司，同时来加盟的店主都是看到小猴子主题茶餐厅时被现场、环境、温馨、有趣；被产品、品质、口味深深吸引。原来口碑相传才是的广告力量。300家店分布于泉州、福州、广州、长沙、南昌、武汉、贵州、北京、宜兴、云南、新疆、无锡、成都、沈阳、赣州，目前北到东北三省，西新疆，南贵州、金三角、深圳，而集中就是在福建省。 小猴子红色热力炫风正要开始席卷全中国各城市，以很其迅速的发展速度登陆中国将“果然是好茶好水好味道健康现调坚持”这一全新休闲消费模式，成功席卷各省市！

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