肥味叉烧腊始于2006-04-10，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。广州市肥味叉饮食有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区小吃为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

肥味叉烧腊经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，广州市肥味叉饮食有限公司为经销的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

肥味叉烧腊在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对经销的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟肥味叉烧腊支持您低投资风险创业。

肥味叉广式烧腊培训中心现在已经不再是单一对一的课程培训方式,已经是整个烧腊制作的流程培训方式,进货、选料、加工、销售、以及经营和加工时间安排为一体的培训方式，以及烧腊工场的设计，档铺的装修风格等，并且每天都有大量的实物操作!让你时间撑握烧腊开档的整个流程，学完回去后支持可以独立操作开业,也只有肥味叉广式烧腊培训才敢如此承诺!    我的应承是：—— 我做的不是的，但我可以做得更加好！ 并且支持每个来学的朋友都能够学会 回去了能自己独立开店，这是我的要求,每一个开始创业的人都不易,特别是做我们如此辛苦的这一行业！我能给予的——就是实用的技术 不是的，却是实用的！以及我做烧腊来十几年的经验 ——腊味肥味叉。 同时也告诫真正想从事烧腊的朋友：在广东，早开实操培训的个人培训的（不包含学校）只有我一家，后来开的个人培训基本上都是从我这里学出去的学员开的，所以不要被文字与广告所朦，你只要看到有琵琶鸭、扒鸡、脆皮烧肉、川卤酱板鸭等这些品种，特别扒鸡的造型如我一样的；跳高基本上都是从我这里学出去的学员开的培训，因为扒鸡如此造型是我自己想出来的；另外，烧腊爱好者也可以参考我著的《烧腊、卤味大全》一书，只要是配方与教学过程与我书所写的基本相同，那么你也明其所以了。

肥味叉烧腊目前正在各省市地区旺热招商中，经销创业者只需要投资1~5万即可以经销形式加入我们，投资肥味叉烧腊，创新健康生活！