珍辣味麻辣捞汤始于2008-09-01，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。上海群鼎投资管理有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区汤品,小吃,养生汤为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

珍辣味麻辣捞汤经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，上海群鼎投资管理有限公司为单店特许、区域开发的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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珍辣味麻辣捞汤，当今中式快餐界中，先吃螃蟹以主营台式新派麻辣烫、麻辣香锅、麻辣意面等麻辣为主题的时尚中式快餐！先吃螃蟹2008、2009受台湾、尔、上海白领欢迎的美容、纤体美食！“珍辣味麻辣捞汤”—来自台湾，是上海群鼎公司旗下，专门从事特色麻辣主题快餐开发研究、快餐店经营、品牌连锁加盟为主的特色餐饮品牌和特色餐饮运营项目。“珍辣味麻辣捞汤”坚持“以食尚为潮流，以特色博天下”，秉承“特色浓汤、特色香锅、特色涮烫、特色粉面、”之精髓，不断开拓创新，“珍辣味”特色汤底和菜品，实现了“简单化技术操作、差异化产品经营、标准化运营管理”的营运模式。“珍辣味麻辣捞汤”依靠专职的营销策划能力、熟练的单店管理能力、过硬的产品开发能力、快速的物资配送能力，成功实现了标准化管理、私家调制化技术、集团化配送、规模化品牌。“珍辣味麻辣捞汤”採用40多種香料藥材，經過漫長時間秘煉，熬煮成创新推出的麻辣汤头，符合现代人少油少盐，温补养生、营养健康诉求，具备麻而不燥、香辣浓郁、鲜而不腥、入口窜香等麻辣鲜香四大特点。具备了不伤胃、不上旺、去湿热等特殊的温和调理身体滋补功能。“珍辣味麻辣捞汤”以麻辣的激情，给人以美味享受，強烈刺激嗜辣者身体中的每一个细胞，使人思之垂涎，欲罢不能。推翻传统五级辣度分法，让喜好辣味的朋友品尝到爽快的舌尖刺激，不敢吃辣的朋友也能安心享受。点点辣：适合不太敢吃辣又想要尝鲜的朋友；微辣：适合喜欢吃辣的朋友；中辣：适合喜欢辣又能吃辣的朋友；重辣：适合喜欢挑战辣度的麻辣一族；变态辣：适合拥有过人勇气和想要挑战很限的麻辣达人。

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