楚哥卤肉卷始于0001-01-01，源自湖北武汉地区，讲究耿直实在的饮食文化。武汉楚晨轩餐饮管理有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以湖北武汉地区卤肉卷为基础，众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

楚哥卤肉卷经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，武汉楚晨轩餐饮管理有限公司为单店特许、二级特许的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

楚哥卤肉卷在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对单店特许、二级特许的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟楚哥卤肉卷支持您低投资风险创业。

楚哥卤肉卷隶属于武汉楚晨轩餐饮管理有限公司，是一家以绿色健康小吃为主打的特许经营连锁机构，致力于打造全新的小吃形态。 楚哥卤肉卷的创业史可谓悠久，可以追溯至2005年，当时的80后杨明拿用来结婚的8万元钱创业，在一位朋友的指点下，选择了投入低、风险小、**的小吃行业。先后开过休闲小吃店、包子店等并辗转于湖北，湖南，重庆，贵州等市场。 不到三年多时间，这个当初因买婚房而借钱四处碰壁的小伙子，开着开小吃店，早已身价数百万，他用这些钱买了好房子和好车子，用来弥补当时连嫁妆钱都投入进来的妻子张艳，并先后在资金和技术上帮穷亲戚们开店，让他们也买房买车。望着他们感激的目光，杨明总经理百感交集，曾经因买婚房而四处借钱碰壁的经历，让他深深体会到钱对很多人的重要性，于是他想帮帮这些跟自己经历相同的人，可小吃店复杂不说，产品太多了也会没有特色，因此他逐步放弃了10家经营多年的小吃店，走起了新型小吃探索路线。经过几年的摸索，定位5元钱的卤肉卷不但验证了他的眼光，更是给他带来店面门前排长龙的旺爆场面，这些人群中有的是来买卤肉卷的，还有很多是来咨询加盟的。这些加盟者学完技术后，很满意的回家开店。王家湾店要开分店，光谷店旺爆，街道口店，听到这些，杨明很欣慰，他已经用行诠释了“楚哥”品牌的含义——唯楚有财，哥弟同享。 任何行业里，从来没有出现过走低端定位的品牌。“以味为天”的小吃行业更是如此。5元钱的卤肉卷，让很多省份迅速“卷”起美食旋风，排队购买的人群里面有居家女性、时尚男女，更有很多老年朋友。它成为寂静多年的小吃市场一道亮丽的风景线，因为它做出了区别，做除了味道，做出了口碑，做出了档次。接踵而至的名利和人声鼎沸的旺爆店面没有让楚哥人放松，因为楚哥人的目标是先吃螃蟹的：重复做好一件事，做中国吃的卤肉卷。高明的研发技术，适中的商业定位，良好的流水分享愿景，为楚哥的发展插上了翅膀。截至2011年，各省市各省市共有150多家直营店和加盟店.相信在五年时间内，楚哥人的百城千店计划会提前实现！ 楚哥人本着“亲客户、懂客户、利客户”的服务宗旨，在为顾客提供好服务、好味道、好感觉的同时。更愿意携手广大投资者，为实现“中国小吃连锁品牌”而共同奋斗！为实现“唯楚有财，哥弟同享”的流水愿景而相互给力！

楚哥卤肉卷目前正在各省市地区旺热招商中，单店特许、二级特许创业者只需要投资5~10万即可以单店特许、二级特许形式加入我们，投资楚哥卤肉卷，创新健康生活！