牧羊人巴西烤肉始于2005年，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。牧羊人南美巴西烤肉有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区巴西烤肉为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

牧羊人巴西烤肉经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，牧羊人南美巴西烤肉有限公司为单店特许的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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说起远在南美洲的巴西，很多人都会想到巴西的足球、巴西的狂欢节、巴西的桑巴舞……如今，具有浓郁南美洲风味的“巴西烤肉”已渐渐征服厦门不少饕客的味蕾。“巴西烤肉”到底有什么样的魅力呢？现在，就让我们一起来到位于白鹭洲的“牧羊人·巴西烤肉”，一起撩开“巴西烤肉”神秘的异国面纱…… 牧羊人南美巴西烤肉有限公源于国内推翻传统的“亚马逊南美烤肉“AmzonBBQ”、亚马逊自酿啤酒 “AmzonBeer”，成立于2006年，是国内以鲜酿啤酒为核心、南美烤肉为主和中西合璧自助餐为辅的同业市场。融合德国自酿啤酒、巴西烤肉文化的纯欧式环境、丰富的出品、现场乐队演奏和高品质的服务，缔造了亚马逊式的休闲餐饮文化。 自2007年以来，公司以平均每四十五天新开一家餐厅的速度在各省市拓展，至2009年12月，26家餐厅分布在上海、秦皇岛、杭州、厦门、泉州、合肥、嘉兴、广州、山东等城市，营业总面积很过15,000m2，员工很过900人。

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