梭边鱼火锅始于2005年12月30日 ，源自北京地区，讲究耿直实在的饮食文化。北京餐饮管理有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以北京地区特色涮品,锅品,凉菜,涮肉 为基础，众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

梭边鱼火锅经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，北京餐饮管理有限公司为连锁加盟的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

梭边鱼火锅在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对连锁加盟的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟梭边鱼火锅支持您低投资风险创业。

北京餐饮管理有限公司成立于2004年，是一家立足北京，辐射各省市的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名，年营业额达数亿元。旗下拥有近四十家“”鱼火锅餐厅、 “锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。双人套餐北京餐饮管理有限公司旗下主营的“”鱼火锅连锁餐厅以其风味、选材考究、服务特色鲜明等优势，成为深受白领阶层喜爱的餐饮品牌。2006年，“”品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号；2009年，“”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动受欢迎的餐厅之一。碧绿贡菜梭边鱼原产自四川，肉多刺少，肉质细腻柔滑，异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与餐饮管理有限公司携手引入北京，成立了“”鱼火锅餐厅。“”核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法，以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其具有特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，的梭边鱼可谓是口味正、地道的梭边鱼火锅。川味香肠“菜品即人品，做菜如做人”。餐饮管理有限公司以成为中国餐饮企业为发展目标，以保护食品安全为根本，在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选，不吝工本之靡费，但求纯净地道之品味。同时，“”的火锅红油底料采用分袋密封包装，一次性使用，**杜回油！

梭边鱼火锅目前正在各省市地区旺热招商中，男女老少皆宜创业者只需要投资几万即可以连锁加盟形式加入我们，投资梭边鱼火锅，创新健康生活！