自在江湖焖锅始于2005年，源自成都地区，讲究耿直实在的饮食文化。四川一品堂品牌运营有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以成都地区焖锅,菜品,点心为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

自在江湖焖锅经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，四川一品堂品牌运营有限公司为加盟,代理,连锁的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

自在江湖焖锅在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对加盟,代理,连锁的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟自在江湖焖锅支持您低投资风险创业。

创立于2004年，经过7年积淀于2012年升级为一品堂连锁商业平台。凭借一站式“品牌孵化”和“加盟推广”的核心能力，专门物色具备连锁特质的单店项目并注入品牌投资，运用平台化的传播通路进行快速的加盟连锁发展，被称为中国连锁业界的“加盟推广引擎”。给川式焖锅一个定义。那么，是不是只要味型是川菜味，就算川式焖锅了呢？行业内导师团经过深入分析、比照，发现川式焖锅之所以能自成一体系，是因为它具备了如下几个特征。换句话说，只有全部具备如下特征，才是纯正的川式焖锅品牌。1、如起源于四川的道教一样，以干焖与湿焖实现阴阳统一。一般的焖锅，就是用高温焖制食材（如：电磁炉或明旺），可称为干焖。但川式焖锅界创新出了蒸汽焖，也可称为湿焖。用一种锅具自制产生瞬间高温蒸汽，尤善于烹制河鲜和海鲜，肉质奇嫩，营养物质充分保留，是焖锅界的创举。而且，这种锅具还可以自由切换到高温焖，即干焖，一种锅具可以自由切换另种焖制方法，操作简便实用。2、从焖锅到火锅的自由贯穿。不仅能现场加料，从生焖到熟，让客人在几分钟内享用到营养健康的美食，而且在吃完焖制的主料，还可再添加汤料，回到川式火锅的形式涮烫菜品。3、全方位DIY。从主材到后期的涮品、味碟等，完全DIY搭配。在自在江湖焖锅的店子里，我们就能看到“菜品一目了然、消费明明白白”，全部由客人自己选择主材+焖料+配菜，吃完主菜再自己选择涮品，非常简单自然。也显示了川人豪放的特点。迄今已成长为集“品牌+系统+通路”三位一体的连锁商业平台，专注于连锁型品牌群和招商渠道的风险投资。是加盟商选择加盟项目群的汇集场，是单店业主寻求品牌升级再造和连锁发展的主流通路，也是连锁型品牌终进入资本运作层面的接引平台。由此，打通了从民间原生态项目群到资本群落之间的主流通道

自在江湖焖锅目前正在各省市地区旺热招商中，大众消费,老少皆宜,同学聚会,同事聚餐,白领创业者只需要投资几万即可以加盟,代理,连锁形式加入我们，投资自在江湖焖锅，创新健康生活！