苗韵竹荪鹅火锅始于2007年3月9日，源自北京地区，讲究耿直实在的饮食文化。北京苗韵餐饮管理有限公司 创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以北京地区鹅火锅,苗族特色竹荪鹅火锅,特色卤菜,特色烧饼为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

苗韵竹荪鹅火锅经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，北京苗韵餐饮管理有限公司 为连锁直营,连锁加盟的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

苗韵竹荪鹅火锅在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对连锁直营,连锁加盟的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟苗韵竹荪鹅火锅支持您低投资风险创业。

北京苗韵餐饮管理有限公司由李师民先生总结自己从事竹荪鹅产品经营多年的经验，本着发展餐饮业的热望，遍访高厨，足迹遍及云、贵两省的苗族和傣族地区，在总结苗族民间厨艺和现有市场竹荪鹅涮锅的基础上，综合南北风味，融入现代烹饪技术和经营理念，创新发展，使竹荪鹅涮锅更加汤醇味美，经营模式和管理服务水平日趋完善，2006年创立了苗韵竹荪鹅经营加盟机构——北京苗韵竹荪鹅。竹荪鹅选用高蛋白低脂肪的食牧草大白鹅为原料，选取用多种香料及特殊**烹饪制作而成的尊贵菜肴，由于鹅肉本身具有清热解毒的作用，再加上竹荪鹅特殊营养，竹荪鹅不仅鲜嫩松软，清香不腻，汤醇味美，而且有医疗保健作用，根据《本草纲目》记载：鹅肉益气补肾，暖胃生津，利五脏，解五脏热，止消渴，深受广大群众的喜爱。苗韵竹荪鹅，从各省市4大品种大白鹅中选取内蒙古食天然牧草的大白鹅做主料，从云、贵、川野生竹荪中培育出更好的品种"长裙竹荪"，在恒温恒湿环境经过特殊处理深加工而成干货产品，做为竹荪鹅的辅料产品。天然取料，综合南北风味，经过几年的摸索研究，结合苗家风味，实践改进总结出一套奶鲜汤和卤菜的量化和程序化工艺，利用中医医学 "相生相克" 原理把传统中的鹅腥味，草腥味，加以30余种中草药制成佳肴。汤醇味美，营养健康，在满足口福的同时，也紧随健康饮食的新饮食理论。室内装修别具一格，档次高雅，价位适中，适合朋友聚餐，商务会餐，情侣约会等。严格的厨师培训，与供应商建立了长期供应关系，支持原料供应和每一家加盟店的营业稳定。辅料从野生竹荪中培育出的品种“长裙竹荪”，在恒温恒湿环境特殊处理深加工而成干货产品，做为竹荪鹅的辅料产品。苗韵竹荪鹅技术稳定程度已趋成熟，几年的摸索研究和实践改进已总结出一套奶鲜汤和卤菜的量化和程序化工艺，并经严格的厨师培训，支持每一家加盟店的质量稳定。苗族火锅文化延续至今已有上千年历史，公司秉承发扬文化，做健康绿色原生态食品的原则，7余年多来苗韵竹荪鹅火锅精益求精，不断完善升级，取材精良，专注口感，赢得了广大消费者的青睐，是商务会谈、朋友聚餐、家庭聚餐的健康饮食！公司以好产品、高明核心技术为保护，完善的加盟体系和丰富的管理经验为基础，与加盟商共同发展特色餐饮，实现公司与加盟商共同发展目标!

苗韵竹荪鹅火锅目前正在各省市地区旺热招商中，老少皆宜,都市白领,大众消费创业者只需要投资几万即可以连锁直营,连锁加盟形式加入我们，投资苗韵竹荪鹅火锅，创新健康生活！