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塞拉宫始于1998年,源自中国地区,讲究耿直实在的饮食文化。【重庆尚雅餐饮管理有限公司】创业以来,秉承“充惠,快捷,营养,卫生”的经营理念,以中国地区火锅为基础,众长,推陈出新,把核心菜品大众化,美味佳肴快餐化,集色香味形于盘中,努力营造“人人需要,家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。
塞拉宫经多年探索沉淀、持续发展,拥有了完善营运管理体系和食品研发能力,制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化,并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式,并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门,【重庆尚雅餐饮管理有限公司】为加盟的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。
塞拉宫在近些年的餐饮实践中,总结提炼了一套具有自身特色的管理经验,对加盟的合作商总部还会定期进行督导,使之管理规范有序。加盟塞拉宫支持您低投资风险创业。
企业简介 塞拉宫火锅品牌更好的传承重庆火锅文化,在重庆火锅的基础上综合南北火锅优势,博采众家之长,大胆创新。塞拉宫火锅将麻辣鲜香的重庆火锅与北方涮羊肉火锅圆满结合,并由国内贵族享受营养师配餐,各式风味火锅及各地菜系一应俱全,大的种类包括深海海鲜,刺身料理,进口肥牛,进口羔羊,手工鲜滑,菌类,有机蔬菜等一系列新奇鲜活、爽滑劲道的美味盛宴。塞拉宫造就了具有都市风情的特有火锅文化。 塞拉宫火锅从创立之初就紧紧抓住加盟经营的要特征——高复制性,从选址考察、市场调研、门店装修、开业筹备、物流配送、教育训练、营运管理、监督稽核等各个方面逐一建立统一标准,形成制度守则,规范工作流程,为塞拉宫火锅的品牌打造提供坚实基础。 公司历来注重人才培养,甄选人才一直秉承选人重德、用人凭能、育人因材、留人以情的人才理念,我们不定期开设培训课程增强业务知识和技能。塞拉宫火锅率先在餐饮业里推行无厨房无厨师操作,我们依托厨房标准化生产,完全脱离传统的靠“大师傅”独掌天下,玩“店长”于股掌之中的旧模式,同时为重庆火锅标准化经营树立典范,实力铸造经典,非偶然。 “塞拉宫火锅”市场特色 我国的火锅大致分为两派,一派以重庆火锅为代表,重庆火锅以麻辣为主,汤色红亮、口味醇和,回味悠长。另是以内蒙为代表的北方火锅,北方火锅主要以涮羊肉为主,清汤涮烫、注重蘸料。塞拉宫火锅博众家之长结合南、北火锅特点,给消费者带来全新的消费体验。●火锅多元一体化, 兼收南北、贯穿东西 塞拉宫火锅博采众家之长,打造具有都市风情的火锅文化盛宴,这里有一人一锅时尚火锅20余款锅底,重庆传统麻辣火锅10余款锅底,深海鲜活海鲜、进口肥牛、羔羊、手工鲜滑、独有菌类、有机蔬菜等各地菜系也一应俱全。 ●从牧场到餐桌,塞拉宫圆满呈现 重庆尚雅公司拥有集畜牧繁育、喂养,屠宰深加工,有机肥生产,餐饮连锁及物流配送为一体的生态示范园,地处重庆合川占地300亩。塞拉宫火锅内部的肥牛,从牧场到餐桌,新鲜,味美,营养,健康。●管理出效益,品牌成就经典 塞拉宫火锅在餐饮行业里率先推行无厨房、无厨师、无明旺、无加工的标准化经营模式,公司依托厨房标准化生产体制,所有锅底、蘸料、特色菜品、牛羊肉等各省市统一配送,支持塞拉宫的菜品及汤底的新鲜、健康、安全。 ●项目优势 1、无大厨:核心原料总部统一配送,真空包装一锅一袋直接入锅,操作简单无需大厨。 2、无大灶:厨房无需吊汤、回收油、深加工,统一量化标准出品,操作简单易复制。 3、无明旺:所有原料公司统一配送,后厨无需明旺操作,就餐区电磁炉代替液化气灶,更安全节能。 4、无油烟:采用不粘无烟锅具,吃了火锅身上在没有火锅味。 5、无噪音:核心底料总部统一配送无需再加工,厨房无噪音、无排放、无油烟。 6、无损耗:所用餐具采用环保健康的美耐皿餐具,减少餐具破损,降低经营成本。 7、无局限:因无油烟、无噪音,无排放不受任何场地限制。经营面积灵活80—1000平米均可。 8、低成本:小火锅操作简单易管理相比传统火锅做法节约底料成本三分之二,节约燃气开支一半,节约人员开支三分之一。 全方位支持,打造经营好项目•品牌支持:地道重庆火锅结合南、北方火锅菜品优势,带来火锅消费全新体验。•开店支持 小本提供协助选址、风险评估、可行性分析,盈亏平衡分析、小本装修设计、功能规划,公司严格把关,支持开店成功。•产品支持 重庆火锅、川味火锅、东北火锅、湘粤火锅、京味火锅、滋补火锅、调理身体火锅等数十个锅品,一年到头锅品、经营放松。•技术支持 核心原料由总部统一生产配送,支持食品的安全卫生和味道的统一性,并持续性开发特色菜品和锅底,新品推广、管理提升随时保持与总部一致。•营销支持 专职策划团队,小本提供开业宣传策划、节假日促销方案、提升品牌形象宣传、扩大度宣传等营销支持。•培训支持 专职技术培训、经营管理培训、实践操作培训、模拟演戏培训,公司常年提供技术升级培训和疑难问题上门解决服务。•区域保护 公司制定严格的区域保护制度,实行一个城市一家店,让人气佳区域内无竞争。
塞拉宫目前正在各省市地区旺热招商中,自由创业,在岗投资,现有公司,毕业生创业创业者只需要投资1万元~10万元即可以加盟形式加入我们,投资塞拉宫,创新健康生活!