小龙功夫始于1999年，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。【北京御坊斋食品技术研究院有限公…】创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区快餐为基础，众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

小龙功夫经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，【北京御坊斋食品技术研究院有限公…】为加盟的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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　　“小龙功夫”论道中剿 “功夫快餐”旺爆各省市　　一代武学宗师李小龙先生，以中国武术咏春拳为根基，融合日本空手道、韩国跆拳道、泰拳、西洋拳、西方柔术等26种国内外武道精华，汲取中国古典哲学及中国传统武术思想精髓，始创誉满国内外的“小龙功夫”——截拳道　　小龙功夫快餐以中华数千年传统美食为基础，汇集港台、日韩、东南亚等地特色美食和风味小吃，以及西方快餐的经典品种，中外特色美食结合，东西饮食文化融汇。在运营管理模式上采用西方高明的运营理念加以科学整合，开创“一拖二”复合经营模式，以特色美味为尊，是为餐道至理!以“快速”解决顾客排队等候，以“特色”留住老顾客招来新朋友，以“美味”保护生意一年四季持续旺爆，“功夫快餐”已热炒各省市，正走向国内外　　有特色，好美味，唯顾客认可“好吃”，才是硬道理!　　顾客满座，腰包不瘦，生意持续“旺爆”，才显真功夫!　　“小龙功夫”厚积薄发，开创国内外餐饮业偶像品牌　　《李小龙效果》难以想象的收视狂潮，“小龙功夫快餐”妙手偶得的品牌借势　　《李小龙效果》创下了电视卿年以来的收视率，远远很过了《大宅门》、《亮剑》等已经堪称高收视的经典剧作，取得了平均收视率25%，收视率14.86%的骄人成绩，还获得了八年来**平均收视、收视、份额、平均份额四项。《李小龙效果》如此之高的收视支持，“小龙功夫快餐”品牌的借势传播力度，已成燎原之势，自然红遍中国，旺爆各地!　　不可思议的偶像力量，让“小龙功夫”成为“功夫快餐”的国内外餐饮偶像品牌　　“现在影星如此之多，为何还要对已经死势年的李小龙如此纪念呢?”当一个外国记者在中国街头随机采访时，一位年轻人毫不犹豫地回答：“在你看来，李小龙在36年前就被埋葬了，而在我们看来，龙是不死的。他在我们心中永远存在，是我们永恒的偶像，是我们的英雄!”这位年轻观众代表了众多华人的心声，不可思议神奇的偶像力量!　　以“李小龙武道精神”为品牌文化背景的“小龙功夫”快餐品牌，囊括了所有热爱英雄的中外消费者的偶像情结。同样，“小龙功夫快餐”以数千年深厚的中华传统美食为牢实的基础，以经典的东西方快餐美食为主要特色，采用高明的西式快餐运营管理模式，取东西方饮食特色文化之所长，我们没有理由不相信，“小龙功夫”定会在中国餐饮市场上掀起滔天巨浪，引发新一轮“特色功夫快餐”消费热潮!　　品牌文化与特色美食相结合，生意才会持续红旺!

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