蜀山三国鱼始于1997年，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。【成都蜀山餐饮文化传播有限公司】创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区火锅为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

蜀山三国鱼经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，【成都蜀山餐饮文化传播有限公司】为加盟的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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　　在餐饮林立的今天，特色各异的餐馆正进入白热化的竞争中，而蜀山，却走了一条与其它餐饮风格迥然不同的路……。本文虽然着重介绍了“蜀山”与众不同的品牌文化和营销战略，但“蜀山”吸引顾客的还是无法“复制”的好味道!!!　　成都蜀山餐饮文化传播有限公司设有品牌运营中心、生产基地、产品研发中心。 品牌运营中心负责“蜀山”品牌代理推广;生产基地负责生产调料供“蜀山”各店使用，产品研发中心负责研发、改进“蜀山”产品，让蜀山产品在味道上随时都要先于其它企业，使“蜀山”各店随时在当地餐饮业立于不败之地，凭借这一优势让“蜀山”成了多家四川火锅的底料供应商。　　蜀山——“美食之都”、“旅游天堂”的代言人　　麻辣火锅、香辣虾、回锅肉……，川菜、火锅在经历了无数代人的心血和千锤百炼之后，到今天，已成了中国要菜系!四川是低海拔向高海拔地区的过渡点。四川——正成为中国的“美食之都”、“旅游天堂”。“畅游四川，品味蜀山”将四川的美食、旅游文化深深地烙在了“蜀山”品牌上，在人们心中，蜀山代表了美味的川菜和美丽的四川风景。　　蜀山——正让人们爱上四川、爱上四川美食、爱上四川美景　　“蜀山”店面设计成宣传四川美食、美景与蜀文化的窗口，店内墙面布置的宣传四川的风景画，让食客在四川壮美的风光中享受四川美食，浓郁的三国蜀文化，将蜀山的文化内涵发挥到很至。在“蜀山”，我们听得*多的是顾客的惊叹“味道太好了!太有特色了!四川风景太漂亮了”!蜀山——正以其特色的方式让人们爱上四川，爱上四川美食，爱上四川美景。　　八阵图尘封历史 三国鱼香飘千年　　有一种味道，它从历史走向现代，有一种口感，让我们唤醒灵魂深处的味觉。三国蜀汉末年，大将军姜维，率兵剑门关列营守险，抗击魏国镇西将军钟会，苦守数月，钟会无所作为、寸步不前。但魏国征西将军邓艾统率西路偷渡阴平，袭占江油关破诸葛瞻父子于绵竹，成都惊慌自溃，后主刘禅向邓艾投降，并敕令姜维缴械，姜维涕泣着不得已“投戈敌军”，诈降钟会，以图择机“使社稷危而复安，日月幽而复明”恢复蜀汉政权，然而事机败露，姜维不幸遇害。大将军营中大厨脱险后将姜维身前*喜的一道油泼鱼在四川民间广为传授以此让蜀汉百姓永生不忘他们的大英雄姜维。　　历经千年的沉浮，四川人民永现会用另外一种智慧来怀念三国英雄们，就是英雄加美食的方式，化作民间一份永恒的纪念，蜀山经过多年潜心研发，将这道鱼溶入了四川各地的特色火锅、汤锅之优点，经过复杂的制作工艺，制成了香味浓烈、醇厚，麻辣清幽的“蜀山三国鱼”。此品种为我们独自创作，其它餐饮企业及炒料师均无法制出这种味道。　　蜀山三国鱼六大特色　　一、味道好，多家四川火锅的底料供应商，非浪得虚名：川人烹鱼扬名天下，许多旺爆各省市的各种鱼的烹法均源于四川。蜀山经多年研发， 集四川各地烹鱼的优点，经过复杂的制作工艺，制成的香味浓烈、醇厚、麻辣清幽的“蜀山三国鱼”为我们独自创作，其它餐饮企业及厨师均无法制出这种味道。　　二、绿色健康：蜀山三国鱼锅底是食用完后让客人带走，**杜了“口水油”给食客带来的恐惧，真正做到绿色健康。　　三、 品牌强势：“三国文化”的助阵，会使客人在众多的品牌中很容易就会记住“蜀山”这个品牌。　　四、不需大厨：制作工艺很其简单，原料统一配送，店面不需厨师。　　代理蜀山品牌优势　　石破天惊!代理费按年度交纳：其一是大大降低代理商的初期投入;其二说明蜀山对旗下代理品种有着百倍的信心。　　“蜀山”除了“蜀山三国鱼”之外，还有“蜀山绿色火锅”、“蜀山香辣干锅”、“蜀山川味焖锅”这3种各具特色的餐饮品种供选择。

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