东嘉铺子始于2005年，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。东嘉铺子创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区 为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

东嘉铺子经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，东嘉铺子为加盟的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

东嘉铺子在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对加盟的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟东嘉铺子支持您低投资风险创业。

    一次有家酒楼进货出错，院中堆满各类水果，时值盛夏，鲜果腐坏很快，店主愁苦万分，于是来求教沈先生。    沈先生一笑，指点其将鲜果洗净去皮，再以糖渍，烘干后制成各种蜜饯，作为酒楼的小点供应给客人。同时另开设小铺，将所余蜜饯出售。    店主照做后，不但挽回了损失，还盈余许多。于是请沈先生为自己的蜜饯小铺提名，聘人照应，收取租金，长期经营下去。店主所经营的酒楼名为"东嘉楼"，于当地人气很旺，于是蜜饯小铺也顺理成章名为"东嘉小铺"。    此后蜜饯小铺又扩充门面，不但售卖各式蜜饯、果脯，还以研制豆干、点心以及各种佐餐小食，东嘉小铺一时声名鹊起。    此后几经变迁，数次易手又流于战乱，铺名虽已湮没难寻，但其各式蜜饯、果脯、炒货、卤味等等自行研制的配方方法却有幸流传于世。今日，东嘉小铺以祖名重新注册，重整出山，传承百年自行研制的配方方法，且在口味上创研不断，力求更加美味、经典，发扬光大。以时尚、休闲、健康为经营宗旨；以满足消费者需求、回报合作伙伴为经营理念；以不断创新、勇于很越为经营目标，上海东嘉铺子食品有限公司于2010年炫彩上市。 公司致力于休闲食品的开发和销售，产品涉及蜜饯系列、豆制品系列、禽制品系列、肉制品系列和炒货系列等上百个品种，销售范围以华东地区为主营市场，逐步向各省市展开。 休闲小食品行业是一个巨大的蓝海市场，便利购买和冲动消费是一种广阔的潜在商机！ 我们承诺：不断发展的东嘉铺子公司是一个以健康消费为己任、能够创新时尚潮流、广受消费者信赖、并且能够广泛积聚人才的事业平台。 我们坚信：对人类时尚、健康事业的责任感、对快消品行业勇于创新的经营精神以及严谨务实的工作作风是我们成功的基石。 "东来紫气送美味，嘉怡珍馐共品尝"，上海东嘉铺子食品有限公司将竖起行业引导者的大旗，向本行业上百亿元的市场奋勇前进。

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