顶牛拉面始于2005年，源自兰州地区，讲究耿直实在的饮食文化。顶牛拉面创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以兰州地区牛肉拉面、其它饮品等为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

顶牛拉面经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，顶牛拉面为加盟的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

顶牛拉面在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对加盟的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟顶牛拉面支持您低投资风险创业。

顶牛拉面的点餐方法是顾客在收银台选择牛肉面或者刀削面种类，收银员打印出条交给顾客，顾客将出条交给拉面窗口师傅，由师傅按照顾客自己要求决定拉面种类、型状、吃法、配料标准。标准的点餐说法举例如下：一个二细、辣子少些、多放香菜。 按照放辣椒的多少，顶牛拉面可分为“辣子多些”、“辣子少些”、“不要辣子”、“辣子一般”四种；按照放香菜和香葱的多少顶牛拉面可分为多放、放、少放、不放四种。   我们是兰州顶牛公司的授权于陕北市场的办事处、现在陕北市场负责加盟、联营、和招生项目工作的一个独立机构。并在2012年9月在榆林市定边县建立了“陕北市场”的定边县家旗舰餐厅。目前陕北顶牛拉面旗舰店是目前在牛肉面行业中”以快餐装修风格“西方管理模式”中式饮食特色“为综合体系的标榜餐厅。为更好的发扬牛肉面文化、我们团队重点对陕北市场拓展”加盟“”拉面学院“招生项目工作！无论是想学习一技之长还是想自主创业的各界人士欢迎”电话咨询“或”亲临参观我们热情欢迎。加盟区域：陕北榆林地区、陕北延安区

顶牛拉面目前正在各省市地区旺热招商中，白领,农民,大学生,女性,80后创业者只需要投资10-20万即可以加盟形式加入我们，投资顶牛拉面，创新健康生活！