居庸山传统小吃始于2005年，源自北京地区，讲究耿直实在的饮食文化。居庸山传统小吃创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以北京地区传统小吃，传统工艺品为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

居庸山传统小吃经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，居庸山传统小吃为加盟的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

居庸山传统小吃在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对加盟的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟居庸山传统小吃支持您低投资风险创业。

 项目总论一、 项目名称 中国（北京）居庸山非物质文化遗产示范基地 二、项目地点 北京市昌平区南口镇居庸关长城 三、项目性质 非物质文化保护、研发、培训、教育、宣传基地 四、项目承办单位 北京居庸山文化传播有限责任公司 五、报告编制的主要依据 1、法规规范 《非物质文化遗产法》 《中华人民共和国城市规划法》 《风景名胜区管理条例》 《中华人民共和国森林管理法》 《中华人民共和国文物保护法》 《中华人民共和国环境保护法》 《旅游规划通则》GB/T18971-2003 《旅游资源分类、调查与评价》GB/T18972-2003 2、标准 原计委《投资项目可行性研究指南》 发改委《建设项目经济评价方法与参数》（第三版） 3、相关条例与资料 《关于加快发展服务业的若干意见》(国发[2007]7号) 旅游局《关于进一步促进旅游业发展的意见》(旅发[2007]51号) 《关于支持和促进文化产业发展的若干意见》 《关于鼓励、支持和引导非公有制经济发展文化产业的意见》 六、项目建设概况 1.项目建设范围 本项报告的主要内容是对“中国（北京）居庸山非物质文化遗产示范基地”进行可行性研究。就项目建设的可行性、必要性、迫切性、建设内容、投资估算和资金筹措、经济效益、环境效益等方面进行合理的分析研究，为投资决策部门和承办单位建设提供可靠依据。 2.项目建设地址 本基地占地约5000亩，紧临居庸关长城，南临高速公路，距京昌八达岭高速公路居庸关出口仅5分钟车程。基地内四面环山，山势秀美，植被丰富，空气清新，为天然氧吧，自然与人文景观相辉映，必将成为吸引客流的主要优势条件。“不到长城非好汉”，一年四季中外游者很多，而且交通十分便利，从二环路德胜门经京昌八达岭高速公路到此地约40公里，驱车约有30分钟的路程。四面环山、山间环抱良田、植物茂密、泉水潺潺、风水难得，是非物质文化遗产示范基地的佳地。 3. 项目建设目标 项目以抢救、保护、展示、传承、弘扬人类非物质文化遗产为事业理念，是集代表性、真实性、性、直观性、艺术性、体验性、互动性于一体的，以人类非物质文化遗产的展示和演艺、制作和经营、学研和交流、教育和培训为核心内容并与旅游业态相融合的复合型文化旅游区。 按照“传承历史文脉、保护文化遗产、融入生活方式、守望精神家园”的原则，示范基地建设将坚持“与生态保护相结合、与产业化相结合、与市场化相结合”，着力打造成文化内涵丰富、生态环境优美、人文和自然交相辉映的示范基地。建成后的示范基地将成为中国非物质文化遗产保护基地、各省市文化创意产业示范基地、青少年爱国主义教育基地、青少年体验示范基地、文化旅游基地。 4.项目投入总资金和效益 项目规模总投资5500万元。项目建成后经济效益和社会效益明显，预计年均综合收入达到4000万元，年实现利润总额2000万元，上缴各种税金500万元。 5.主要经济技术指标 ①总投资收益率：50% ②项目财务内部收益率(所得税前)：50% ③财务净现值FNPV(税前)：2000万元 ④项目资本金内部收益率：35% ⑤资本金净噌噌往上窜：35% ⑥投资回收期（税前）：Pt=3年 ⑦年均营业收入：4000万元 ⑧年平均利润总额：2000万元 6.结论 ①当前是建设非物质文化遗产保护与产业发展的难得时机 联合国科教文组织、中国与地方政府对保护人类非物质文化遗产高度重视和支持；文化旅游产业拥有庞大的消费群体和巨大的市场容量。当前政治经济环境下出游势头的迅猛发展，“非物质文化示范基地”的形成，使项目获得千载难逢的难得时机。 ②高明的战略及运营模式是非物质文化示范基地成功的基础 经过了近十几位导师对项目建设的时代背景、宏观政策、市场以及消费群体等的调研、分析与探讨，已经形成了从战略理念、战略定位、运作策略到运营模式等一整套创新的、系统的发展模式，特有的地域性使其具有发展性，因此它有条件成为中国综合性的非物质文化示范基地。将做大做强，可有力推动中国民间艺术的发展，立足都北京，面向国内外，带动中国传统文化的发展。 ③“天时、地利、人和”三个条件都具备 此项目建成后，在非物质文化遗产得到保护的同时可以使这些濒危遗产得以传承，通过整合现有的制作加工作坊，使艺人们得以技术创新和交流。与此同时有利于促进国内外各国、各对人类历史文化的保护与珍惜；有利于活态地对人类非物质文化遗产进行保护、传承与弘扬；有利于提升中国的“软实力”水平；有利于提升在保护、传承人类非物质文化遗产工作在各省市内外的地位；有利于促进北京市文化产业战略目标。该项目的建设，必将在国内外产生重大影响。公司名：北京居庸山文化传播有限责任公司

居庸山传统小吃目前正在各省市地区旺热招商中，白领,农民,大学生,女性,80后创业者只需要投资视规模而定即可以加盟形式加入我们，投资居庸山传统小吃，创新健康生活！