馋嘴鱼始于2001年，源自北京地区，讲究耿直实在的饮食文化。馋嘴鱼创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以北京地区餐饮为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

馋嘴鱼经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，馋嘴鱼为加盟的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

馋嘴鱼在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对加盟的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟馋嘴鱼支持您低投资风险创业。

"乌江鱼"是用新鲜的鱼精心配料，加以“辣椒”，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了无数的食客。乌江鱼是以鱼为主要菜品的鱼导师,由于采用的鱼类品种较多，很受顾客的欢迎，味道纯正，地道。成菜具有“滑，嫩，鲜，香”的特点。  馋嘴脆皮鱼-江南水乡的鱼类有鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鳊鱼、草鱼，而鲤鱼却不多见，所以也很少有拿鲤鱼做菜的。其实鲤鱼的肉质肥厚结实，经过油锅氽炸，可以做到外脆里嫩，再浇上美味的汁儿，一道味道鲜美的脆皮鱼就可以上桌了。 麻辣馋嘴鱼味道浓重，香儿不腻，能让嘴里感觉麻而又辣，麻中带辣，辣中有香。花椒鱼片在花椒的使用上很常规几倍，猛烈的刺激给人一种窒息之感之后，是一种畅快之感，在鱼片的制作上力求细嫩滑感，又可谓精细之很。

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