雷佳酒店燃气炉灶始于2008，源自聊城地区，讲究耿直实在的饮食文化。雷佳酒店燃气炉灶创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以聊城地区酒店燃气节能器，节能灶。为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

雷佳酒店燃气炉灶经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，雷佳酒店燃气炉灶为加盟的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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  本公司的技术优势和多年来的累积经验，凭借各高校和各的密切协作关系，采用高新技术和新材料，根据高温空气燃烧技术原理，研制成功的《空气热化燃气燃烧器》把空气高温热化在燃烧室内与燃气配合燃烧的过程，与同类普通中式炒炉的燃烧器相比节气50%—55%（用燃气流量表测试）。该技术在国内外上出众、国内，取得了知识产权局三项发明的重大突破，达到了效果、节能环保的目的。其原理与主要优点： 本燃烧器的燃烧系统主要有：燃烧室、密封炉圈、新材料制作的多孔燃烧分旺器（耐高温3600℃左右）空气热化蓄热器、燃烧室内外保温设置、换向阀等主要部件组成。把炒锅放在本燃烧器的密封炉圈上面，控制了燃烧室的旺焰，不被高温旺焰带走热能，密封式循环燃烧，保护了燃气供给总热量的20%-30%的流失现象。把空气用鼓风机强制送入空气蓄热热化，使预热空气温度达到800℃以上，再进入燃烧室与燃烧不完全的部分燃气以及烟气的回流，在燃烧室内气流回来切换，更胜一筹循环重复燃烧，让乘入的旺焰不出炉圈，控制了燃气在燃烧室内的完全燃烧，保护热量不外流失的弊端，排出的是不能完全燃烧的高温废气。使用普通中式炒炉的大部分操作人员特别是厨师，都有腰酸、背痛、腿脚站立不稳等现象，并不是长时间的站立造成的，而是一氧化碳严重很标中毒现象。直接危害人们的身体健康，而使用本产品，燃烧噪音低，炉前温度低于同类产品，操作很为舒服，不改变任何使用习惯，能抑制对人体危害很大的一氧化碳、氮氢化物的生成，消除对人体健康危害的隐患，有力的支持了人们的身心健康。为什么本产品节能40%-55%呢？没有用过的业户听起来不现实，道理很简单，本燃烧器的原理是：空气热化代替了燃气原料，在精心设计的燃烧室内燃烧，这是高新技术的突破，实现了的节能效果，没有任何节能产品可以比试，在市场销售中具有一格，层层净化创业风险。适合液化器、天然气、煤气、等气源。                                                    

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