近年来，卤菜在餐饮行业中快速发展。卤菜依靠着他味道而深受广大的消费者所喜爱。成为了餐饮行业中有法宝的品牌之一，企业秉承着“诚信做人，用心做事”的精神。是人们对餐饮行业有一个从新的认识。如果你想加盟餐饮行业就选择卤菜。

卤菜起源于中国凭借着好吃不贵的营销手段，正在一步步的扩大市场。卤菜加盟项目描述川卤初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。 到西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成。西汉人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”，甘甜之和，......,五肉七菜,朦厌腥臊,可以练神养血者,莫不毕际”的记载,调夫五味讲的就是卤的调味方式。 “蜀都”即是其中写道的“金城石郭，兼帀中区。既丽且崇，实号成都”。当时的生产已经很大的丰富，经济也飞速发展，这也是“成都”名号的来源“蚕丛嫘祖，缫丝织锦；鱼凫杜宇，渔猎布谷。一年成聚，两年成邑，三年成都”。

卤菜经过了这些年的发展，在**中都有着属于卤菜的店。给白领,农民,大学生,女性,80后创业者带来无数惊喜，卤菜是减少支出搞事业的选择

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加盟条件1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有的渠道影响力;2、熟悉餐饮市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；3、有比较专职营销队伍负责渠道拓展，化实现渠道铺设；4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；5、能严格执行我方所制定的各项政策。

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