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《庄子至乐》中有"所乐者,身安厚味美服好色音声"。厚味香辣馆自2004年大气新生,川菜界以其为瞩,厚味聚蜀汉文化于一体,内蕴经典、博采众长、交汇融合,打造出上海第创新品牌川菜,始终创新沪上川菜潮流。其味之口味正,品之丰富,料之地道,境之时尚无不令众人无穷回味。之后川菜纷至沓来,盛行至今,望其项背,心思花尽,种种精彩莫不因厚味香辣馆而来。厚味带来的不仅是一种烹饪方式,更是一种文化模式,至此,川菜在上海华丽复苏,而在与上海精神相融合的过程中,厚味终完成了其时尚蜕变,为新派时尚川菜优雅立传。餐厅环境雅致,经营四川家常菜和风味小吃,也有特色的铁板、水煮系列,是朋友小酌、家常宴请、商务宴请的理想场所。
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