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有人说“”是某个产地，有人说“”是甜甜的巧克力咖啡。事实上，口味正的「咖啡」只生产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国、生长在海拔三千至八千英尺陡峭的山侧地带，是国内外上古老的咖啡。

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一百多年以前，整个中东非咖啡，当时向外运输业并不兴盛，也门是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门港集中再向外输出到欧洲地区。百年后的今天，非洲咖啡已渐发展出有属于自己的输出港口，不再依赖港，港也已因积淤退至内陆，反而现非洲的Mombasa港、Durban港、Beiva港…等都已成为非洲新兴的一些咖啡输出港，但在当时咖啡只要是集中到港再向外输出的非洲咖啡，都被统称咖啡。这个问题的答案有很多种，有人说是某个产地，某些人印象里，又是甜甜的巧克力咖啡。事实上，口味正的「咖啡」只生产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国、生长在海拔三千至八千英尺陡峭的山侧地带，也是国内外上古老的咖啡。早在距今五百年多前，也门就以古老的方式生产咖啡。十七世纪初，批销售到欧洲的也门咖啡经由古老的小港口-港出口，令欧洲人惊艳，把港运来的美味咖啡称作「咖啡」，这是「咖啡」称谓的由来。目前以也门所生产的咖啡为，其次为依索比亚的；咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是很具特色的一种纯品咖啡。咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。

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