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企业介绍: 总体项目计划简介 一、项目概况 【项目名称】“花果坊中华养生酒终端连锁样板市场项目” 项目生产地点:江苏连云港市 项目样板市场建设地点:上海市和广州市 联系人:丁义顺 电子邮箱:shunlianjia@yahoo.com.cn 电话:0518-5258103(连云港)13872166094(湖北)、13377739872(广东) 编制日期:2007. 1.5 【产品定义】略 【项目形式简介】本项目所涉及的是关于利用水果、花卉、药食两用中药材等原材料进行深加工,生产制作出各种口味风格的酒基,以类似于鸡尾酒的形式配制饮料酒,同时生产瓶装酒,在各级连锁店内进行销售为主营业务。 本项目采用“加工生产+终端连锁销售网络”的产供销一条龙模式的全新酒业营销理念,完成“基础材料加工→网络配送→连锁终端销售”过程的前期规划和预测。 1、建立酒基加工厂。在江苏连云港建立一个花草水果及药食两用材料为原料的酒基加工厂,专门进行终端连锁网络销售所需要的基础原料的生产加工及瓶装酒生产。 2、终端连锁销售网络。先在长三角和珠三角区域建立一定数量的全资样板连锁店网络,形成具有一定规模的样板市场后,继而进行各省市性连锁网络的建立,直至国内外品牌的创建。 3、建立原料供应基地(签约基地)。根据不同花果主产区域,建立一个多维原料供应体系,这不仅是生产的基本的保护,对于鼓励支持的农产品深加工事业也是实际、直接的贡献。 【项目产品简介】本项目设计的产品主要三类: 1、花果坊中心店与迷你吧连锁店面现场调制销售的成品。主要形式有: ①中华养生鸡尾酒:酒基+各种果汁(以现榨为主)+调味酒+点心果盘(或简餐)等的自助组合。 ②各种花果露酒的冷热单饮; 2、向花果坊迷你吧进行物流配送的中华养生鸡尾酒酒基和香料等中间产品。 3、成品花果露酒类: ①餐饮终端直销的PET瓶10L装中档酒; ②社区店、集市店专售的PET瓶10L装低档酒; ③一般渠道和夜场专销的瓶装陈年酒; ④预约订做各种纪念酒、节日酒、团体酒、会议酒等等。 【项目载体简介】连云港市樱桃酒厂成立于1995年,以生产樱桃酒为主,产品曾经大卖国内某些区域,外销日韩,辉煌一时,后因当地盛产的樱桃产量大增,几年间新建或扩建了数家樱桃酒厂及樱桃酒项目,导致了激烈的渠道竞争,再由于营销观念的陈旧与资金观念的过于保守,2005年酒厂硬件悉数拍卖,原有的投资方全部撤资转向,现仅保留营业执照、卫生许可、企业代码等相关经营手续,由项目发起人提供新本项目,建立可行性计划,筹集资金,以冀重新发展。 因酒类产品生产手续的办理比较烦琐,故新建的酒基加工厂将利用现有的各种经营手续进行经营,拟进行相应的变更,拟由项目发起人作为法人代表,负责筹措资金,重新购置土地,新建厂房,购买高明设备,由项目发起人组织落实技术配套与市场营销规划。
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【项目背景】 1、花果露酒,是果汁与酒精的圆满结合。露酒作为我国的传统酒种,是集滋补、保健、佐餐、饮用于一体的传统饮品。在当今白酒、啤酒、葡萄酒等酒类产品在市场中角逐时,露酒曾一度作为一个被忽视的产业,一直在低谷中徘徊。随着市场竞争的日趋激烈和细分,一些具有独到眼光的企业家开始关注露酒产业,开始在这个巨大的朝阳产业中淘金,露酒产业也将逐步成为中国饮料酒中的黄金产业。 2、目前,“健康与轻松”饮酒,正成为中国酒类消费意识的主流。 3、根据报道,鉴于国内外卫生组织关于《西太平洋地区减少酒精危害计划》,中国酿酒工业协会将积很与有关部门沟通,为酒类行业发展争取一个良好的政策环境,加强国内外交往,汲取国外有益的管理经验,探索适合中国国情的酒类产业发展模式。 4、中国大陆白酒市场快速萎缩,果酒(含露酒)迅速扩张,啤酒稳步发展,各类洋酒凭着西方文化的精髓正欲对中国酒蠹进行基因调整。 5、目前,中国酒市场就是指瓶装酒的市场。经营模式和消费形式传统老化,与当前国民普遍的精神追求有着不可平衡的矛盾。 鉴于上述情况,西方鸡尾酒的消费模式成为本项目的借鉴对象。19世纪70年代发展至今的欧美鸡尾酒,充分的表达了饮用者的个性与心理诉求,更加科学的实现了健康与轻松的结合。本项目将中华养生文化、酒文化和西方酒文化进行了有机整合,希望改变中国人传统的经营模式和消费习惯,既回避了与瓶装酒的直接竞争,又可探索适合中国国情的酒类产业发展模式。 【支持农产品深加工】无论从产量还是品种上看,中国都是国内外水果大国,2003年我国的苹果产量约为1940万吨、梨950万吨,桃子530万吨、荔枝160万吨,其它品种的水果产量也较多。这些水果含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素等成分,非常有益于人体的健康。但遗憾的是,由于深度加工能力的制约,目前各省市水果供大于求的问题仍十分突出,目前随着和一些的果种实现少关税贸易,中国果业发展更是任重道远。 以苹果为例,损失率占到总量的20%左右,同时价格也难以得到有效的保护,从而严重影响了果农的经济效益。而以水果为原料来大力开发生产果酒(尤其是果露酒),一方面可以解决卖果难的问题,促进果农的增收,另一方面又可以顺应酒业发展的趋势,推动中国酒业向着贵族享受层面发展。 当前国内外农产品的竞争越来越注重质量和品牌,我国半个世纪以来和国外200多年的经验教训告诉我们,农业必须走产业化、集约化的道路。因此,按照比较优势的原则,我们必须通过合理分工,让农业在适宜的条件下发展区域化和专职化生产,积很培育特色农业、生态农业和出口创汇农业,使“小农”逐步转变为“大农”,成为一个追求利润、按市场需求生产的经营主体。农业产业化的表现形式是农业企业化,建立规模化的农产品深加工工业,不断提升其就业技能,才能真正促进农民增收,解决“三农”问题。 本项目建立一个酒基加工厂,必须同时建立数个特色花果生产基地,正是对切实的对农产品相关政策的支持与执行。 ……略。【项目特点】本项目是配制酒的细分与集合,执行标准严格,做工精细完,全可以全民化、社会化生产。主营业务是酒基和瓶装酒的物流网络配送。 风险小,和瓶装酒市场没有直接的竞争风险,未来几年的市场直接竞争基本不存在。 市场大,品尝着花果露酒,听着轻音乐聊天想心事,是一种非常高雅的享受生活方式,其市场想象空间比茶馆、凉茶店、甚至咖啡馆大的多;通过社区、集市、专柜等多种渠道向大众提供适合的花果露酒产品。市场导入成功后,市场需求将特别巨大。 利润大,酒类产品本来就有着可观的利润空间,而本项目对准的消费群体,消费力强,层次高,群体面广,拥有巨大的利润源。 加盟条件: 有资金,按照品牌规划进行. 可以从小资金做起,建立样板店后进行加盟招商工作。 基础店:投资3万-5万元。 迷你吧:投资10万元左右。 中心店,投资100万-300万元。 项目总体(总公司),4000万元。前景远,花果露酒是政策支持的行业。“健康与轻松饮酒”将是未来中国酒类消费理念永恒的主题。 资源广,中国是国内外水果大国,并且越来越多的果种将获得少关税进口。 形式新,在形式上与鸡尾酒吧类似,在本质上又有着很大的区别。采用连锁经营模式,同时开展店面即调即饮、社区散售、瓶装酒直销、预约定做服务等业务,在国内酒水行业开了先河。 理念新,经营理念新颖,充分提供个性发挥空间,新一代消费群普遍容易接受。加盟条件: 有资金,按照品牌规划进行. 可以从小资金做起,建立样板店后进行加盟招商工作。 基础店:投资3万-5万元。 迷你吧:投资10万元左右。 中心店,投资100万-300万元。 项目总体(总公司),4000万元。
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