牟式佛跳墙始于2011-12-12，源自山东地区，讲究耿直实在的饮食文化。牟氏酒店管理有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以山东地区中餐为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

牟式佛跳墙经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，牟氏酒店管理有限公司为经销,代理,许可的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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品牌优势构建了一套适合市场发展的酒店品牌建设模式；全面系统的酒店品牌管理模式；覆盖各省市、好有效的品牌传播平台。以牟氏佛跳墙品牌发展战略为基础，在精品连锁酒店领域打造了一套成熟、规范、符合星级品牌管理体系及经验模式。管理优势六常标准化管理体系（操作手册）；品质管控体系；安全保护体系；实力的运营管理团队；低成本、高品质的运作体系。发展情景随着经济的发展，国民生活水平在不断提高，人们的消费水平和消费需求产生巨大变化，国内餐饮业正面临产业结构的调整，餐饮产业升级发展的趋势正在不断升温，品牌化、连锁化、标准化等现代经营管理理念和操作模式在国内势再必行，国内连锁加盟、特许加盟发展的步伐不断加快，行业标准化、品牌化连锁集中管理模式进一步加强。连锁餐饮今后将占据市场主流，未来发展的前景将进一步看好。行业定位牟氏佛跳墙属于餐饮行业中中精心打造时尚主题餐饮企业，也是行业中刚刚兴起的一支生力军，在激烈的市场竟争中脱颖而出，具有较强的市场生命力及强大的市场发展空间和潜力，它是行业桔构调整的产物，它迎合了现代人的消费理念和养生理念，能满足不同层次消费者用餐需求，经过几年来的市场运作，我们坚信牟氏佛跳墙，定会拥有相当稳定消费群体，牟氏佛跳墙产品定位非常准确，市场发展空间大，是创业投资者的餐饮品牌经营项目。

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