**牛舍始于1998，源自台湾地区，讲究耿直实在的饮食文化。珍鹤餐饮企业管理(上海)有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以台湾地区面食为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

**牛舍经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，珍鹤餐饮企业管理(上海)有限公司为代理,的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

**牛舍在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对代理,的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟**牛舍支持您低投资风险创业。

许您一个稳定成长的未来        **牛舍提供加盟主专职的总部作为后盾，推出具现代设计感的店面规划，以专职的设备与操作流程，大幅提升工作效率及产品质量，提供您完善的教育训练与专职的地区辅导员，为您解决在经营上所碰到的问题，协助您发展。         加盟优势        完整品牌形象。        经营咨询辅导和区域保护。        提供完整店面设计和卖场规划。        以经验传承及技术转移辅导创业。        以特别的职前训练及营业后小本训练。 竞争优势                多年餐饮代理专卖经验，拥有在地度、正面形象与口碑，产品不受季节性影响营运，一般消费价位，不景气影响。        特色的汤头、质量佳、竞争力强，不易被淘汰，产品标准化，操作容易、质量稳定，日式西化复合多样商品结构。    品牌故事        清朝末年，洪秀全于广西金田起义，风起云涌创立「太平天国」，此让风烛残年的满清备感威胁。洪秀全为国举才，学起中国封建时期的科举制度，于南京夫子庙前贡院初试贡举于殿前，时人杭州萧山刘大华氏应试中举，即在殿前鼎魁独占鳌头荣登**。《陔余丛考》**初自唐朝初试贡举于殿前，别其等第，门下列有奏状，其居者因曰状头，亦曰**。《十驾斋养新录》进士称**，起于唐，至今因之。        刘大华氏正准备为国事如麻的太平天国半壁江山臂画未来，后因清末明臣曾国藩湘军有功，打败太平天国攻陷南京，刘大华氏等辗转至台湾尔蕞小岛沪尾港落脚，并将杭州家乡工序繁复、精细活的面食手艺和台湾口味正黄牛肉，精制成刘家牛肉面，其汤头油花呈霜降分布、牛肉细致丰美香味四溢、其软Q 扎实香嫩弹牙的牛筋更是口感特色。刘大华氏在沪尾小镇安居乐业，隐其太平天国**郎的殿前风光，将手艺传承后代，期许在台湾传承百年技艺，刘家牛肉面深受乡里喜爱，故乡里都尊称其「刘舍」。         多年来，吃牛肉面已是台湾人的生活习惯，其美妙的感受与回忆是台湾人涌上心头感动的源头。2007年各地厨艺高手齐聚台北，举办「台北国内外牛肉面节」，各地传统老师傅、青年创意美食家，在牛肉面**殿前各显神通拼厨艺。        刘大华**手艺传承后代，后人以刘家牛肉面参加2009年「台北国内外牛肉面节」，从初赛、复赛到决赛一路过关斩将，从拿手的酸菜锅到牛肉面，比赛过程艰辛、外人难以想象；刘家手艺让牛筋有着蒟箬般的嚼劲、胶质丰而不腻获得评审肯定，荣获红烧组牛肉面，在媒体广为宣传下身声名远播。为感谢有历史沉淀精湛手艺，也为其刘家**后代争一口气，并将有历史沉淀手艺发扬光大，特将其命名为「**牛舍」台湾牛肉面。            欢迎咨询公司品牌：**牛舍  台湾牛肉面  台湾珍珍珍拉面 qudao

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