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     2007年，中国餐饮业发展迈上新台阶，全年少售额达到12352亿元，比上年约增加2006.5亿元，占社会消费品少售总额的13.8%，对社会消费品少售总额的增长贡献率为15.6%。中国餐饮业的快速持续发展，显示出了在社会需求和经济发展的大背景下，行业总体规模日益扩大，在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。2008年我国餐饮市场运行基本平稳，餐饮业继续成长壮大，连续18年保持两位数的高速增长。全年餐饮业少售额达到15404亿元，占社会消费品少售总额的14.2%，人均消费1158.5元，餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量。2008年下半年起，在扩大内需的大环境下，提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业。先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积很推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积很进军海外市场。中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，、、等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国内外化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。中投顾问发布的《2009-2012年中国餐饮业投资分析及前景预测报告》共十九章。先介绍了餐饮业的定义、种类、特点及市场细分等，接着分析了中国餐饮业的现状，并对2004年至2009年国内餐饮市场的运营情况进行了细致的分析，然后具体介绍了中餐业、西餐业、快餐业和中式快餐业。随后，报告对餐饮业做了区域发展分析、国内外重点企业经营状况分析、行业竞争分析、企业经营分析、连锁经营模式分析、酒店饭店餐饮业经营分析和投资分析，分析了餐饮业的发展趋势和未来走向。您若想对餐饮业有个系统的了解或者想投资餐饮，本报告是您不可或缺的重要工具。食品餐饮餐饮公司总部特许经营优势：1）品牌优势：加盟商可以使用特许经营企业的商标，等知识产权，降低前期广告及产品研发费用。2）成功经验：加盟商可以获得特许经营企业多年积累下来的成功经验，少走弯路，节约时间和资金成本。 3）系统培训：加盟商可以得到总部系统的培训及管理上的指导。4）媒体宣传：加盟商可以小本通过特许体系的庞大规模而获得广告上的规模效应。5）集中采配：加盟商通过总部集中进货，统一配送可降低成本，支持货源。 6）统计优势：加盟商可以得到公司统计的经验，对于日常现金管理，账簿管理可以系统化7）管理优势：总部能集中精力提高管理水平，增加品牌等无形资产的价值。8）研发优势：营业后加盟商可以享受总部新产品研发，技术升级，指导。 9)       训练优势：完成的训练，培训模式，有助于加盟商日后的成功通过加盟系统,事业容易做大。

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