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驴友记旗下的驴友记自{成立以来}年在安徽省合肥市临泉路和胜利路交叉口中环国内外大厦A2座712成立以来,一直发展自身优势。驴友记打造特色美味,有特色美食等特色美食,是众多消费者喜爱的美食之一。那驴友记怎么样??驴友记开一家旺一家,是您加盟餐饮业的之选。如果您想来加盟驴友记,就来看看吧!
以下是项目具体介绍:中华文明,悠悠上下五千年,各个经典故事,被人们代代相传。相传楚汉相争时,项羽兵败垓下,洒泪别姬(虞姬桥、虞姬墓传说在肥东)。姬等被汉兵追至今石塘镇附近,饥乏交加,求食于一蹄角行(从事牲畜买卖和肉食加工出售)主,店主怜之,以锅中卤煮之熟驴肉配料与之,姬等果腹以为美食,罢,又遁去。未几,为追兵所杀,姬之尸随水淌于一石桥下被阻(“石塘”地名因此取之谐音而得之),美人虽去,而“驴巴”因了美人香名,口口相传,口耳相传,成为地方名产。素有“天上龙肉、地下驴肉”之誉的 “驴巴”,堪称饮誉华夏的一道名点。 北宋年间一代名臣包拯(公元999-1062年)古庐州府东乡(今石塘)人,十分推崇家乡之特产“驴巴”特举荐为朝中贡品,更使石塘驴巴声名远扬,自古民间素有“天上龙肉,地下驴肉”之美称。 合肥会做此菜的有5人,手艺传自私家配方,至于从哪代开始传起已无从可考,技只在子孙内部世代相传,卤料配方不外泄。直至今日,从事营销策划的李先生誓将地方特色与有历史沉淀技发扬光大,在保持驴巴原有风味的基础上,聘请祖计传人,结合各地人群的饮食风味习惯,经过无数次试验,反复调整配方,既将各种配料香味充分发挥,又富含丰富营养,并支持不添加任何色素、防腐剂,结合中国古典人物与典故,创制了以庐州驴巴为招牌菜,巴郡肺片、阳谷牛肉、符离凤凰、忻州蹄霸等为特色菜的“驴友记”系列卤味食品店。。
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