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项目简介:麻辣烫的市场现状 不同品牌麻辣烫风行各地多年,麻辣烫作为一种以麻辣口味为主的风味烫煮食品受到各省市各地人们的欢迎,特别受到青少年的追捧。传统麻辣烫的做法 传统麻辣烫一般都是采用以花椒、麻椒、辣椒、豆豉辅以牛油、鸡油为主要原料配以豆蔻、孜然、桂皮、砂姜等十几位香辛料炒制成调味底料,再用水稀释,然后放入各种肉片、蔬菜、粉丝、等食物烫煮而成。
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