随着经济的发展，人们对于特色美食的需求逐渐扩大，很多创业者都看到这一情况，纷纷选择餐饮行业作为创业的起点。古色传香连锁的出现给人们带来全新的选择，自上市以来，热炒无数消费者，市场前景非常广阔。接下来我们一起了解了解古色传香连锁吧。

古色传香连锁不同于其它的快餐，先在于它的制作工艺。古色传香连锁采用民间传统的煨制工艺，不再用传统的铁锅炒，电饭煲煲，而是采用龙山黑陶所制大瓦缸和小瓦罐，将所选各种地道时令食材和自行研制的**料包放入其中。

古色传香连锁不同于其它的快餐，其次在于它上餐快，菜品非常丰富。60秒即可出餐，上餐非常快。大瓦缸、小瓦罐煨出数十个系列、近百个产品，相较于传统的快餐来说菜品大大的丰富了。瓦罐套餐系列、瓦罐煨菜系列、瓦罐煨汤系列、瓦罐煨粥系列、瓦罐烧烤系列、鲁味热炒系列、酱香排骨系列、港式冷饮系列等等，菜品的多样化为消费者提供了多种用餐选择。

古色传香连锁不同于其它快餐，还在于它的操作方式。传统中式快餐往往一个窗口少也要1人操作，有时候还要2-3人，还要聘请专职大厨，关键是大厨偶尔还会端架子，一个店经营下来不下10人，仅仅员工工资就不是一笔小数目。而古色传香连锁的操作方式非常简单，一个大瓦缸同时可以做出好几种美食，不需要聘请大厨，自己就可以制作，1-2人就完全可以开店，不仅省掉了大厨和员工的费用，而且不用受到大厨的制约，是投资创业的好选择。