湖南，不仅有让人愉悦的喜爱《快乐大本营》、《我想和你唱》......等等娱乐节目，更是还有让各省市消费者都难以忘怀的美味。湖南味视，汇集湖南当地特色小吃，在传统美食文化的基础上，融入现代特色，加以创新和改良，给消费者与众不同的味蕾享受。那么，农民开一家其加盟店该如何做好经营工作呢?

装修要自然

为什么说装修要自然呢?小吃店作为就餐的地方，环境要让顾客感到自然。自然就是不影响顾客的胃口，不影响顾客的就餐心情。这里要提醒的是，湖南味视加盟店不要使用黑色色系，黑色容易使人感到压抑，没胃口。建议以白色等暖色色系为主，吸引客人的食欲。此外，关于布局设计问题，门店要设计客座用餐区域，以简单、实用、容纳人数多为目标。空间有限，可适当考虑玻璃的应用，还要考虑座位设计应考虑换坐率的因素，要方便客人。，由于烹煮方法所致，可能会产生较多的蒸汽、水雾，潮湿度大，因此装修设计应该有所针对，可较多运用瓷砖、玻璃等防潮材料。

口味要丰富

无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只要味道好，总能吸引络绎不的顾客，使小吃店长盛不衰。因此湖南味视加盟店要想长期吸引顾客，要支持小吃店口味的丰富多样，进可能多品种供消费者选择。比如一些初入门的，如果感觉选菜肴特色难，也可在面点特色上做文章，如开家特色米线店、特色馄饨店等。适合小吃店经营的品种主要可分为三大类：一是饭食类。如炒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面□包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等□、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。但是你的小吃店是个以什么为主大菜品，又以什么为特色等，这个方面就要你确定下来。而且要考虑当前的“食尚”。

服务要周到

很多小吃店仗着自己的人气佳，非常不注重服务方式，甚至可以说服务态度非常差。虽说服务方式不是顾客考虑的主要因素，但是如果服务态度不好，即使你卖的东西再好吃，也会损失很大部分的顾客。顾客都喜欢平易近人、有笑脸的服务员，但是如果服务员在服务过程中因生意的繁忙导致对顾客大吼大叫，会让顾客很生气。另外，湖南味视加盟店菜品上桌的速度也是服务的体现方式，很多顾客都不愿意等太久，所以上菜速度要快。如果是某些菜品的特殊制作方法需要长时间，就要先跟顾客说一声，免得顾客因等太久产生不好的情绪。

营销要对口

营销可以说是小吃店经营过程中必不可少的一个环节，有些小吃店的经营就是因为营销没有做好，导致小吃店的生意不长久。湖南味视加盟店的营销要与小吃店的实际情况相对应，制定出合适的营销策略。开小吃店不能局限于固定的思维模式，制定长远的发展营销策略。

生财学问

做湖南味视加盟店生意，没有**的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。**是多种因素的综合结果，必须将这些因素一条一条，一项一项地找出来，在实践中一个一个地试验、对比、分析，然后寻找、发现、创造出一套自己的**方法来。

湖南味视加盟店的经营看似简单，其实这里面有很大的学问。要做到避实击虚，就是适合不同的消费群体，做到丰俭由人。要做到宾至如归，要环境舒适，让人愿意留下，另一方面则要服务到位，让人愿意消费。要做到互惠双赢，就是联合促销，如果附近也有消费群体相近的店铺，可以联手做促销活动。要做到舍小取大，有买有送!留住消费者。小吃店只有留住回头客才能有稳定的营业额，有买有送就是留住回头客不错的选择!

湖南味视起源于湖南长沙，多年来一直在传统的湖南小吃的基础上不断创新与冠梁，秉承健康卫生的原则，从细节做起，凭良心制作每一款美味，为消费者呈现无添加、营养、健康、纯正的湖南美味。