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“唐蒙”人针对高温制曲设计的高温堆积工艺,堆积温度达到50℃左右。开放式的高温堆积为封闭式的入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量,并带来大量的香味香气物质及其前躯物质。这在国内外蒸馏酒中也是创新推出的创举。 酱香型白酒的接酒温度在40℃以上,比一般白酒高出15℃左右。高温蒸馏接酒,能有效排除挥发性强的化物和其他有刺激性的低沸点物质,更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。 “长期陈酿”与“精心勾兑”,是酱香型白酒酿造工艺中两个关联性很紧密的重要工序,也是酱香型白酒实现品质美与风味美同步升华的重要保护。尤其是“精心勾兑”,可谓是巧夺天工的神来之笔。
唐蒙酒业所属贵州唐蒙酒业有限公司,创建于2005年!现正在旺爆招商中!!投资人群定位在区域开发、二级特许!!想选择少售行业,创业的朋友,不妨更多了解唐蒙酒业连锁店。\'
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