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贵州唐蒙酒业有限公司成立于2005年一直志立于少售行业,本着“用心对待每一个客户”的宗旨为广大消费者服务,旗下唐蒙酒业的出现不仅影响了本行业竞争的平衡,同时也为其他相关行业的竞争态势带来了变数。
项目简介: “唐蒙”人针对高温制曲设计的高温堆积工艺,堆积温度达到50℃左右。开放式的高温堆积为封闭式的入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量,并带来大量的香味香气物质及其前躯物质。这在国内外蒸馏酒中也是创新推出的创举。 酱香型白酒的接酒温度在40℃以上,比一般白酒高出15℃左右。高温蒸馏接酒,能有效排除挥发性强的化物和其他有刺激性的低沸点物质,更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。 “长期陈酿”与“精心勾兑”,是酱香型白酒酿造工艺中两个关联性很紧密的重要工序,也是酱香型白酒实现品质美与风味美同步升华的重要保护。尤其是“精心勾兑”,可谓是巧夺天工的神来之笔。
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