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从楼兰向西,跨过尼雅河,在新疆民丰县以北,就是尼雅的遗址,这是在塔克拉玛干大沙漠中埋藏了大约两千年的古代城市,于1901年被英籍匈牙利人斯坦因发现。据佉卢文记载,在尼雅兴盛时期,葡萄酒的酿造技术已相当成熟,都是上流社会的品,为人们所珍视和收藏。民间百姓以葡萄酒为税收上缴国库,供王室贵族们享用。在一些只言片语的木简上,还记载着当时百姓嫁女,以男方家葡萄园的面积来衡量富有程度。中信国安出产的尼雅酒,继承了古尼雅酒的高雅、尊贵,像古尼雅人利用砂陶器皿陈酿一样,中安的尼雅酒也通过沙地埋藏的办法,让葡萄酒让葡萄酒的味道与口感更加醇厚,香气更凝重充分。 尼雅葡萄酒是一款令人印象深刻的国产好酒。开瓶后橡木及单宁香味含蓄丰富,温顺厚重,挂杯良好。醒酒十多分钟以后,果香、橡木、单宁香气丰富浓郁均衡优雅,比较细腻,口感温和淡雅,先感觉到清新的甜味,又有淡淡的酸涩升起,厚重,入喉柔顺,回味持久。 新疆天山北麓——国内外天堂级好葡萄产区之一,纯净的天山雪水,富含钙质的沙砾土壤,适宜的昼夜温差及光照,酝育了新疆葡萄无与伦比的品质,好的葡萄原料绿色天成。传统工艺与现代技术相结合,奉献给阁下这来自雪域的香气细腻馥郁,如红宝石般璀璨的惊世佳酿,一旦拥有,别无所求,美妙人生,尽情享受。 尼雅干红葡萄酒,采用国内外葡萄名种赤霞珠精酿而成,在中度烘烤的法国橡木桶中发酵并陈酿18个月以上;漂亮的深宝石红色,品种典型、丰满,具黑加仑等黑色成熟浆果味可可、李干等干果香,怡悦的陈酿酒香和橡木香融合协调,香气高雅华贵;口感圆润,酒体平衡,结构感强,醇香绵长,木香雅致。 饮用温度为16℃—18℃,可配牛羊肉、海鲜等荤素菜,适合搭配红烧、熏制等味较重菜肴。
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