岭南锅 始于2005年，源自佛山地区，讲究耿直实在的饮食文化。广州市江楠惠餐饮管理服务有限公司创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以佛山地区熟食,牛杂,萝卜牛杂为基础，众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

岭南锅 经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，广州市江楠惠餐饮管理服务有限公司为连锁经营的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

岭南锅 在近些年的餐饮实践中，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，对连锁经营的合作商总部还会定期进行督导，使之管理规范有序。加盟岭南锅 支持您低投资风险创业。

广州市江楠惠餐饮管理服务有限公司，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目连锁经营、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮管理服务公司，公司拥有一支技术精湛、充满朝气、年轻的技术队伍和导师顾问团队，在吸取传统制作工艺的南北风味的基础上，以连锁的方式经营，倡导“时尚生活，美味享受”的饮食新文化为己任，秉承“服务大众，奉献社会”的经营理念，长期专心致力于挖掘、保护岭南非物质文化遗产以及饮食文化的传播与推广。广州市江楠惠餐饮管理服务有限公司旗下品牌“岭南锅”和味牛杂横空出世，迅捷成为餐饮连锁加盟行业的品牌，现已成功加盟并创收的连锁经营者及各省、地、市、代理商多达几十家，被市民亲切的誉“牛的牛杂”。成为**者低投资风险、大额的项目。“岭南锅”和味萝卜牛杂萃取数千年中华饮食文化精髓和南北口味特点，在配料和汤料上做足了功夫，浓淡相宜，回味绵长，“色、香、味、形”俱全征服了消费者的眼睛、鼻子和舌头。“岭南锅”总部提供私家调制整体的核心料包，无须大厨即可烹制出创新特色的美味小食。正所谓：“百味一店，一店百味”!每一家店都出现了客人满座的情景，开一家旺一家!“岭南锅”的汤水配料是以牛杂味道适宜的和味方式调制。特点是选料朴实、讲究分量、营养均衡、搭配合理、味道醇厚、保持原汁原味。选料方面，注意选料广泛，营养调配，分档用料，因料施艺，体现出较强的科学性;在工艺方面注重烹煮旺候。擅长煲、焖、炖、烫在配料方面，咸、甘、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味;煲煮方面以突出牛杂本身的味道为重点，虽然加入调料，但不掩盖牛杂本身的味道;追求本味、情鲜平和、综合用味、收汁较浓、香辣醇正，适应口味广泛，风格雅丽、形质兼美、酥灿脱骨而不失其型，滑嫩爽脆而甄显其味。随着亚运会在广州的举办，餐饮文化的交流更显重要，公司将抓住机遇，快速发展，创新行业发展潮流，攻占特色美食风味市场，规范并提高质量定位标准，争取打造成为国内特色餐饮行业连锁经营的典范! 

岭南锅 目前正在各省市地区旺热招商中，城市白领,时尚女性,学生群体,时尚一族,小区家庭创业者只需要投资几万即可以连锁经营形式加入我们，投资岭南锅 ，创新健康生活！