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武昌鱼原产于梁子湖，又名团头鲂或团头鳊，得名与三国东吴故都的古武昌（今鄂州）有关，1956年5月至1966年7月期间，一代伟人毛泽东在湖北武汉视察工作之余，先后18次畅游长江，尤喜食武昌鱼，并写下了《水调歌头·游泳》，句就是“才饮长沙水,又食武昌鱼”。脍炙人口的词句，使武昌鱼更加闻名遐尔，蜚声海内外。

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武汉市江夏金口八一渔业食品有限公司是少点企业全资子公司，地处长江之滨，毗连梁子湖，深得长江和梁子湖之便，专职从事新型鱼制品的研发和生产。    公司创建于2003年，拥有4000多平方米的天然风干晒场，和华中农业大学食品科学技术学院深度合作，利用传统**和现代科学技术共同研制开发出以长江野生鱼、梁子湖武昌鱼等为主要资源的新型系列鱼产品，产品科技含量高、各具特色，用料考究、制作精细、肉质鲜美、营养丰富、回味持久、富含人体健康所需的各种微量元素，多食有益健康。公司开发了风干和风味两大系列数十个品种，风干系列主要有风干武昌鱼、风干油同鱼、风干腊鱼、风干红尾鱼、风干鲮鱼、高钙糖鱼等系列；风味鱼主要有武昌鱼系列。    武昌鱼    又名团头鲂，肉质嫩滑，味道鲜美，产于长江中游一带通江的湖泊。    油同鱼    又名金鳅，为野生鱼类，其肉质鲜嫩，味鲜可口，主要生长在长江中游河段。    红尾鱼    红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，营养价值高、肉味腴美，是一种尊贵稀少的鱼种。    鲮 鱼    鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。    天然四大特点：    1、全部采用野生鱼，价值更高。    2、4000平米天然风干晒场，自然风干。    3、传统工艺与现代科技结合，风味不变。    4、精细作业流程，每一个环节都考究。    快捷    1、想吃就吃，想吃才吃，真空包装，8个月的保质期。    2、想怎么吃就怎么吃，烹、蒸、煮任意选择。    3、想吃什么味就放什么料    4、个体适中，随身携带    产品在武汉各大超市卖场和宾馆酒店面市经销，受到广大消费者青睐，是宾馆、酒店推介菜肴之，亲朋聚宴，走亲访友，馈赠传情之佳品。

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