甄记黑白荤豆花始于1999年，源自中国地区，讲究耿直实在的饮食文化。【重庆炳俊餐饮有限公司】创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以中国地区小吃为基础，**众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

甄记黑白荤豆花经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，【重庆炳俊餐饮有限公司】为加盟的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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　　重庆炳俊餐饮有限公司是一家从事豆花餐饮连锁经营的特色品牌公司，是集餐饮、豆制品开发、底料、调料生产、人才培训、荣誉连锁加盟、技术开发、物流配送为一体的民营企业。　　炳俊餐饮有限公司旗下品牌甄记黑白荤豆花创立于1999年，在经历创业难，守业难，难就难在个体经营，本小利少。惨淡于路摊排挡低级之势。难则思变，公司调整思路，重新定位：以家常调味迎合众口;视寻常百姓为座上宾客;开创店堂之公司形象。以味好、品优、质佳、物鲜、价廉为经营方式，自助与点菜相结合;大胆自创、摸索、研发，不断在荤字上作文章，推陈出新，使公司品牌创于新、成于精，名气蒸蒸日上，名声日新月异。　　十余年的经营过程中，公司先后获得《中国投资价值的连锁品牌》、《各省市消费者喜爱的豆花品牌》、《中华创新特色菜》、《各省市绿色消费餐饮企业》、《各省市质量、服务双十佳信誉示范单位》、《中国消费者公认餐饮名店》、《重庆市连锁经营协会会员单位》等多项荣誉称号，是**批准备案跨省市特许经营企业。　　公司“以员工为流水，以宾客为上帝”的管理理念，凝聚公司员工，上下一条心;以“我为公司服务，公司为我服务”的口号，让公司成为先骥。向各省市发展所建立起来的规范化、标准化的经营体系，为加盟商提供全面的投资服务、完善的开店支持和有效的营运指导。公司将以丰富的经营经验和强有力的品牌支撑，愿与各省市有志之士携手合作，共创美好的明天。

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