始于1898，源自四川地区，讲究耿直实在的饮食文化。创业以来，秉承“充惠，快捷，营养，卫生”的经营理念，以四川地区 为基础，众长，推陈出新，把核心菜品大众化，美味佳肴快餐化，集色香味形于盘中，努力营造“人人需要，家的味道”让美味佳肴标准化、大众化美食。

经多年探索沉淀、持续发展，拥有了完善营运管理体系和食品研发能力，制订了产品量化标准、餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作流程进行全程监督检查的简易营运模式，并且成立了企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、加盟招商部、培训中心、物流配送中心等职能部门，为经销,代理,的各分店提供科学标准的营建指导、完善夯实的开店支持、效果的后续营运服务。

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     泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国，与之一脉相承的集团是享誉海内外的百年名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众多优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造早(始建于公元1573年)、连续使用时间长、保护完整的1573国宝窖池群。“酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的代表。 公司资源丰富。拥有国内外特大的窖池群落，该窖池群落由10086口窖池组成，其中百年以上的窖池有1619口。公司近年来加快了基础设施、技术设施、人才体系和管理体系建设，原酒库存规划增长到20万吨，现代化包装加工能力已达到30万吨，通过泸州酒业集中发展区建设可达100万吨。公司拥有“中国酿酒大师”3名、教授级高工4名、享受**特殊津贴导师7名、学术和技术带头人1名、博士8名、工程硕士70余名，同时拥有包括白酒评委、酿酒贵族享受技师、技师在内的技能型人才数百名，人才优势行业优先。实力雄厚的管理人才队伍、科技人才队伍和营销人才队伍，共同构成了“人才乐园”。公司以“让中国白酒的质量看得见”作为质量理念，在产品质量上永远精益求精，生产高品质的国窖1573、特曲、百年等产品。集团确立了2016年实现综合性腰包不瘦1000亿元的发展目标，致力于打造中国更大的酒业集中发展区——中国白酒金三角酒业集中发展区。实施“双品牌塑造、多品牌运作”的品牌战略和可持续发展战略，以酒业为核心，以传统制造业与资本运营的有机结合实现扩张，形成融入经济国内外化的大型现代集团企业，把建成“国内外酒类市场中的航空母舰”，使其成为国内外酒精饮料行业骨干企业。集团现已形成三大产业、九大骨干子公司。一产：集团现代农业开发区;二产：股份有限公司和泸州酒业集 中发展区;三产：华西、泸州市商业银行、龙马兴达小额贷款等金融产业。九大骨干子公司：股份有限公司、泸州酒业集中发展区有限公司、四川中国白酒产品交易中心有限公司、泸州红高粱现代农业开发有限公司、华西有限责任公司、泸州市龙马兴达小额贷款股份有限公司、四川优派科技有限公司、泸州市商业银行、房地产开发公司。奉行“天地同酿，人间共生”的企业哲学，以“敬人敬业，创新卓越”为企业精神，与社会同行，与环境相依，与人类共存，追求“在中国灿烂名酒文化熏陶中，全人类共享幸福美满的生活”。

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