**过桥米线是人们喜爱的品牌之一，颇具度，在餐饮业有着巨大的发展前景。**过桥米线环境优雅，产品富有特色，讲品质。现已成为加盟创业的好选择。目前**过桥米线凭借自身的产品和价格优势，一跃成为各省市创业者投资项目。

以下是**过桥米线项目介绍： 过桥米线，是云南风味小吃之一。滋味鲜美，吃法，素负盛名。 云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。 过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟；米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。。

位于辽宁沈阳市和平区珲春路14号的**过桥米线餐饮有限公司成立于2005年，是一家专职从事过桥米线的各省市综合性企业，**过桥米线餐饮有限公司旗下的**过桥米线自创立品牌以来，一直脚踏实地的奋发向上，不断进步，现已成为营销策略的品牌之一。

在短短成立的几年时间里，**过桥米线餐饮有限公司在各省市发展了众多品牌加盟店，分布在各省市等地，同时在其它区域不断进行扩张，被业界惊呼很常规发展的黑马。

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