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项目简介: **菜特色 1、**菜以自行研制的配方香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制,辅以自行研制的配方调料及常用调料,麻中不麻,辣中不辣,老少皆宜,健脾健胃,不上旺,不败胃。 2、**菜做真正的绿色食品;不含添加剂色素,是能喝汤的冒菜,营养、健康、美味、时尚。 3、三顾 冒菜秉承火锅麻辣鲜香,味美醇厚之特点。有红汤清汤之分,轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。 4、**菜菜品选材较宽,可结合本地特点,多样化取材。 5、制作技术简单,懂得调料比例就行。不需要请大师傅,不需要太多员工,几乎没有后顾之忧。单间店面服务员2—4人,双间店面4—7人即可。 6、操作过程无油烟,无污染,是环保卫生的投资项目。 7、食用方便快捷,价格低廉,普通家庭、学生、上班族的,单人消费5元到15元间。 8、**菜菜品可分成四大类:①、任意组合锅;②、固定组合锅;③、三顾凉卤系列;④火锅粉,酸辣粉系列。其中固定组合锅分为以下系列:素冒菜、什锦冒菜、香辣肥肠冒菜、 排骨冒菜牛肉冒菜、海虾冒菜、三鲜冒菜、山珍系列冒菜、滋补乌鸡冒菜等。
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