广州市江楠惠餐饮管理服务有限公司是一家主营萝卜牛杂，鱼蛋，公司。公司自2009-07-08创立“岭南锅”品牌以来,秉承“我们将竭诚为您提供满意的服务”的经营理念，运用特许经营的商业模式，按照“标准化、整体化、简单化”的经营原则，使“岭南锅”的门店数量遍布各省市，形成了以广州市天河区岗顶天娱广场东塔1802-1805室为中心，辐射各省市的连锁格局。

广州。

打造餐饮行业连锁品牌是岭南锅人不断追求的梦想，在过去的时间里，岭南锅创新、拼搏、兼收并蓄，在吸收国内外连锁品牌管理经验的基础上依据自身的产品属性和定位，形成了涵盖餐饮市场拓展，营销、财务、管理、生产物流、研发等多个方面的的管理体系，成为支持岭南锅连锁规模的基础，也是岭南锅未来竞争力的关键所在。

“岭南锅”的渊源公元1765年(乾隆三十年)初冬，乾隆皇帝和宠爱的妃子容妃(即传说中的“香妃”)等一干人南下巡视，并到佛山拜祭祖庙。车马行进佛山地界，由于长途跋涉又水土不服，容妃病倒，肚胀腹痛、茶饭不思，日渐消瘦，身上体香日渐变淡，随行太医用药也不见成效。乾隆心急如焚，然容妃病情依旧不见好转，并有加重之势。次日，容妃在众人搀扶下便装向祖庙进发，行至祖庙约数百米处，忽闻人声鼎沸，热闹异常，再近，众人闻到一股香味，只见一小摊前人头攒动熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。乾隆诧异，令随从一探究竟，不时回报，此乃当地一名小吃，曰“牛杂”。此时的容妃，闻香后似乎有了一丝肚饿之感，便朝小摊处轻轻一指，见容妃好像有了胃口，乾隆立即示意照容妃意思办。很快，随从便花钱买通了前面排队之人，迅速端回一碗“萝卜牛杂”。食后不久，容妃体内郁结已久的废气似乎排了出来，人也有了一些精神，拜庙之事进展顺利。返回驿馆途中，容妃体力逐步恢复，气色也趋于正常，更有意思的是连日来日益变淡的“体香”竟然又开始浓厚，乾隆大悦。可惜的是，返回途中并未再见到卖牛杂之人，经打听，曰“已卖完”，只午时前有售，每日仅卖五百碗!因此众人排队争购。乾隆暗觉好奇，此物不仅能治病，还每日限量出售，当时没有品尝，实属遗憾。次日，乾隆特意再次光临品尝，并连吃了三碗，后赞不口，问卖牛杂老汉姓氏名号，祖籍何处?答曰姓牛，岭南人士，因不识字而无名号。乾隆皇帝遂御笔亲题“岭南锅”!“岭南锅”美味牛杂为什么开一家旺一家，旺爆理由一直是个谜，无数竞争者想知道其中的奥秘。事实上，秘密只有一个，就是把平凡的事情做得不平凡!同时满足了市场的需求。方法一：味道为王餐饮美食业“味道为王”的道理无人不知，“岭南锅”汲取饮食文化精髓和南北口味特点，在配料和汤上做足功夫，浓淡相宜，回味绵长，色香味形俱佳，征服消费者的舌头，总部提供私家调制整体的核心料包，无须大厨即可烹制出创新特色的美味小食。正所谓：“百店一味，百味一店”。每一家店都出现了客人满座的场景，开一家旺一家。方法二：营养至上中国人吃饭讲究：汤汤水水、热热乎乎、干干净净。“岭南锅” 谨守此道，严把质量关，让每位顾客吃得舒舒服服，开开心心，痛痛快快!每一碗美味小食都考虑到热量摄入，营养均衡，荤素搭配合理，健康与美味同在。方法三：价格合理“岭南锅”每碗人均在8-12元不等，花色品种齐全，能支持吃好!面对城市主流消费人群定价，餐餐可口，顿顿想吃，吃得回味。更消费得起，“头回客”马上变成“回头客”!方法四：速度决胜“岭南锅”的各个岗位、各个环节均制定详细周密的标准化管理体系，配料有标准;程序有标准;服务有标准。标准整体，效率提高，消费者满意，经营者更满意。腰包不瘦成倍增长，钞票得更快。方法五：环境简约“岭南锅”简洁的装修加以时尚的文化元素给人以清新感受，现代的品牌风格令人耳目一新。无需要宽大的操作空间，限度的充实了营业面积。方法六：营运支持从选址起，全面实行专职商圈分析和市场消费能力的评测，根据连锁经营店量体裁衣，制定适合单店经营方案。将推出的数百种特色产品满足了各地连锁经营店定期产品变换。小本提供多项产品**服务，让连锁经营店拥有更多创收空间。方法七：技术指导总部组建专职营运指导小组，对连锁经营店长期实行督导，以快的速度为连锁经营店排忧解难。方法八：培训服务公司总部为各连锁经营店提供开业前后的培训和“保姆”式的指导，并协助开业筹备工作，完全支持连锁经营店适应市场能力，使连锁经营者在短时间内成为餐饮美食经营导师。方法九：营销支持总部结合中国各区域市场情况与连锁经营店经营状况，组合设计和策划推广营销等方案，并有计划地实施对连锁经营店进行品牌宣传、组织连锁经营商会议等。。

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广州市江楠惠餐饮管理服务有限公司坚持走现代养生文化传播推广和岭南锅品牌连锁经营的路线，致力于品牌推广及连锁专卖店渠道建设，立志将岭南锅打造成中国有远见品牌。展望未来，岭南锅人将继续以旺热的激情，诚挚的信誉，为消费者提供满意放心的就餐服务，打造属于自己的强势快餐品牌。

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